Skaldyrssalat med dressing er en hyggelig, enkel og festlig
måde at spise sammen på. Selv børnene kan være med! Dressingerne i denne
opskrift passer godt til forskellige typer af dejlig skaldyrssalat. Du kan
sagtens variere indholdet i din salat. Se også opskriften på tre lækre dressinger
her.
Til 4 personer.
# Ingredienser
2 blodgrape
2 tomater
1 rød peberfrugt
1 bdt. radiser
1 gulerod
200 g blandet salat
200 g kogte, pillede
rejer
200 g kogte, pillede
krebsehaler
* Tilberedning
Grapefrugterne
befries for skal og skæres i fileter.
Tomater og
peberfrugt skæres i strimler.
Radiserne skæres i
kvarter.
Guleroden skæres i
tynde strimler.
Salaterne skylles og
anrettes med rejer, krebsehaler, grapefileter, tomat og peberfrugt.
Fintsnittet gulerod
lægges på toppen.
Serveres med tre
dressinger:
Jordnøddedressing
1 dl mayonnaise
1 spsk tomatpuré
1 spsk sød
chilisauce
1 spsk jordnøddesmør
1 tsk HP sauce
2 spsk citronsaft
2 spsk vand
salt og peber
Hvidløgsdressing
1 dl mayonnaise
2 fed presset
hvidløg
2 spsk citronsaft
1 spsk taffelsennep
2 tsk flormelis
½ dl hakket purløg
½ dl yoghurt
salt og peber
Krydderurtedressing
½ dl yoghurt
½ dl ymer
1 spsk hytteost
5 spsk pesto
2 spsk hakket
skalotteløg
1 spsk citronsaft
1 spsk ketchup
salt og peber
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.