Logo

Skvalderkål - Aegopodium podagraria

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skvalderkål - Aegopodium podagraria 

 
Skvalderkål er en af vore mest udbredte ukrudtsplanter. Den kan blive ca 1 meter høj og danner hvide blomsterskærme. De tidlige blade kan bruges i køkkenet, bedst dampet, hakket og stuvet eller i suppe, som spinat. Brug kun skvalderkål, der vokser langt fra bilernes udstødningsgasser.

 
Skvalderkål tips:
Lang sæson. Høst skvalderkål-skud fra tidligt forår til oktober. De vokser i villahaver og i naturen især i frodige løvskove med ask og hassel, langs med levende hegn og i skovbryn.
De kan godt lide fugtighed i jorden og at stå i halvskygge som ved en hæk i haven. Når skvalderkålen skæres ned, kommer der spiselige skud igen efter 2-3 uger.

 
Skud. Spis kun de små skud, som er friskgrønne og blanke og gerne en anelse sammenfoldede. De smager bedst og har den fineste tekstur.

 
Kold. Brug dem kolde som del af grønne salatblandinger, som ’krydderurt’ i salater og som pynt på smørrebrød, forretter og hovedretter.

 
Varm. Brug dem varme i alt fra frikadellefars, stuvning til dejen i madpande-kager og boller. Eller som spinat, der dampes, knuges for væde og blandes tærter, vegetardeller og lignende.

 

Se de bedste opskrifter med Skvalderkål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.418 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her