Logo

Små leverbøffer med grøn salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små leverbøffer med grøn salat 

 
Disse bøffer smager som den fineste paté. Måske var det noget at prøve, for den som ikke kan lide lever! Her er en virkelig lækker ret med lever, det er altid godt!
Tid: 30 min. Leverbøfferne er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.


# Ingredienser
1 løg
4-5 stilke persille
1 fed hvidløg
250 g kalvelever
250 g hakket oksekød
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 æg
2 spsk smør eller margarine

 
SALAT:
1 porre
1 bdt. forårs løg
1 ræddike (200 g)
1-2 kålrabi
3 spsk olie
1 spsk hvidvinseddike
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med salaten.
Skyl porre og forårsløg og skær dem i strimler.
Skræl ræddike og kålrabi og skær dem i strimler.

 
2. Bland alt det grønne på et fad.
Pisk olie, hvidvinseddike, salt og peber sammen til en dressing.
Hæld den over salaten. Stil den svalt.

 
3. Pil løget, kom løg, persille, pillet hvidløg og lever i tern i
foodprocessoren og kør til en ensartet masse.
Tilsæt hakket kød, salt og peber og æg.
Kør det præcis så længe at det bliver til en fars.

 
4. Smelt fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart lægger du farsen på i bøffer -
og steger dem på begge sider.

 
5. Server bøfferne med salaten og evt. kogte kartofler.

 
Tips: Kalveleveren kan erstattes med kyllingelever.
Farsen kan også hældes i en smurt form, 1 liter, og bages i vandbad til en paté.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.321 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her