Logo

Sol over Gudhjem

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sol over Gudhjem 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Sol over Gudhjem
4 friskrøgede sild
2 skiver rugbrød
smør
1 løg
4 æggeblommer
1 bdt radiser
1 bdt purløg
*
Sådan laves Sol over Gudhjem
1. Skær hoved og halefinne af sildene.
Klem dem let langs rygbenet og skær dem op i bugen helt ned til halen.
Åbn sildene og fjern rygbenet.
Pil alle småbenene omhyggeligt væk, fx med en lille urtekniv, og løft sildefile terne ud eller vend sildene over på en tallerken.
Lad dem stå med skindet på til sidste øjeblik.

 
2. Smør rugbrødet og del hver skive en gang.
Fordel de røgede sildefileter herpå.

 
3. Pil løget og skær det i ringe.
Læg en løgring på hver sildemad og læg en æggeblomme heri.
Gør radiserne i stand og skær dem i skiver.
Fordel radiseskiverne som en krans omkring æg og løg.
Drys med fintklippet purløg og server straks.


Sol over Gudhjem  

 
Tips: Knækbrød kan evt. erstatte rugbrødet.
Det sprøde knækbrød klæder den bløde sild.

 
INFO: Navnet henviser til byen Gudhjem på Bornholm, der især tidligere - som andre af øens byer - var kendt for sine silderøgerier. Denne ret er nok den mest kendte ret, når man tænker på Bornholm. En dejlig og smagfuld ret, som man aldrig kan få for meget af, indbegrebet af sommer.

 

Se alle de bedste opskrifter med Smørrebrød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (14 stemmer)
Siden er blevet set 5.146 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her