Frugtsalat er en af
de nemmeste desserter - En fryd for øjet. Naturligvis smager det bedst med
friske frugter, men en blanding af friske og henkogte er også lækkert. Prøv en
frugtsalat efter en karryret eller en chili - det slukker flammerne!
Til 4 personer. Tilberedningstid:
15 min. Køletid: mindst ½ time. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
4 pærer
2 bananer
1 ds mandariner
1 Ih dl halvtør
hvidvin
Ih dl appelsinsaft
1 lille klase druer
* Fremgangsmåde
1. Skræl pærerne,
fjern kernehuset og skær frugten i terninger.
Læg dem i en skål og dryp appelsinsaft over.
Skær bananerne i
skiver, der blandes med pærerne.
2. Lad mandarinerne
dryppe af. Gem lagen.
Halver druerne og
fjern kernerne.
3. Kom mandariner og
druer i skålen.
Bland hvidvinen med
lidt lage fra mandarinerne.
Det må ikke smage
for sødt.
Hæld lagen over
frugten, der stilles koldt mindst ½ time.
4. Server frugtsalaten
i skålen eller anret frugten portionsvis.
Tips:
I Østen blander man
tit grønsager og frugt til forfriskende salater.
Prøv en blanding af mangofrugt, bananer, salatagurk, citron eller appelsin,
evt. frisk ananas - uden skræl og kerner - alt skåret i terninger.
Vend salaten i
ganske lidt yoghurt og smag til med frisk mynte eller st. ingefær.