Denne marinade giver en uforglemmelig smag til kyllingelårene. Gæsterne spørger sikkert efter mere. Kyllingen er perfekt grillmad.
Forberedelse 10 min + marinering. Tilberedning 1 time. 4 portioner
#Ingredienser
12 kyllingeunderlår
½ dl soya
2 spsk sød chilisauce
2 spsk østerssauce
2 spsk sesamolie
2 spsk honning
1 dl hønsebouillon
sesamfrø (valgfrit)
FORSLAG TIL TILBEHØR:
chilisauce, fiskesauce, østerssauce,
sød chilisauce og hakket koriander
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Placer grillristen i midten af ovnen.
2. Tag skindet af kyllingelårene, ved at tage fat i skindet
med et stykke køkkenrulle og trække det ud over kødet.
3. Bland soya, sød chilisauce, østerssauce, sesamolie,
honning og bouillon i en skål. Bland det godt.
4. Læg kyllingelårene i marinaden og lad det
stå i køleskabet i mindst 30 min, gerne længere.
5. Tag kyllingelårene op af marinaden og
læg dem i et ovnfast fad.
Steg dem i ovnen i 45 min, eller til de er gennemstegte.
Øs kyllingen af og til med marinaden.
Drys med sesamfrø lige inden serveringen og server
kyllingen med forskellige saucer og hakket koriander.
VARIATION
Grill kyllingelårene på havegrillen
I stedet for at tilberede dem i ovnen.
Til skovturen kan du tilberede kyllingelårene i forvejen
og opvarme dem på en grill eller spise dem kolde.
Tips:
Sesamfrø sælges oftest uristede.
Men du kan finde dem ristede i visse helsekostbutikker,
men de er da oftest blandet med solsikkefrø.
Chilisaucer varierer meget i konsistens, smag og styrke.
Sød chilisauce er meget godt til kylling.
Soyaglaseret kylling:
Pr. portion: Energi: Kcal 189 = kj 793
Kulhydrat 2 g Protein 34 g Fedt 5 g (24%) Fibre 0 g
• Mere bouillon end soya i marinaden giver mindre saltforbrug.
• Honning indeholder en del jern.
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.