Med denne opskrift skaber du en ægte amerikansk smagsoplevelse i dit eget køkken. Kyllingelårene passer til både børn og voksne.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner
#Ingredienser
6-8 kyllingelår (uden skind)
2 æggehvider
1 dl majsmel
2 tsk chilipulver
½ tsk spidskommen
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet sort peber
½ dl friskpresset limesaft
GARNERING:
limebåde og persille
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Smør et ovnfast fad eller en bradepande med smør og
stil det til side.
2. Pisk æggehviderne let i en dyb tallerken.
Bland majsmel chilipulver, spidskommen, salt og peber
godt i en anden dyb tallerken.
3. Dyp kyllingelårene først i æggehviden og dernæst i mel-blandingen.
Sørg for at de bliver helt dækket af paneringen.
4. Læg kyllingelårene i det smurte
fad og steg i ovnen i 20 min.
Vend dem en gang.
Dryp med limesaften og steg i yderligere 10 min,
til kødsaften er helt klar og gennemsigtig.
5. Anret kyllingen på et serveringsfad og
garner med både af lime og persille.
GENVEJ
Hurtig måde at panere på: læg melblandingen i en plastpose,
læg kyllingelårene i, efter at de er vendt i æggehvide.
Læg fire lår i ad gangen og ryst posen.
Tips:
Kyllingevinger kan erstatte lårene.
Del vingerne i tre dele ved leddene og
kasser den yderste spids. Fjern skindet.
Vend vingerne i æggehvide, panér dem
i melblandingen og steg i ovnen i 10 min.
Dryp med friskpresset lime og steg i
yderligere 10 min.
Sprøde og hede kyllingelår:
Pr. portion: Energi: Kcal 258 = kj 1083
Kulhydrat 18 g Protein 33 g Fedt 6 g (21%) Fibre 1 g
• Det gule majsmel tilfører A-vitamin.
• Friskpresset limesaft giver masser af smag og C-vitamin .
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.