Logo

Sprødstegte blæksprutter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprødstegte blæksprutter 

 
Blæksprutter er en klassisk ingrediens i det kinesiske køkken, og de er meget lækre, når de tilberedes som i denne opskrift.
4 portioner. Sværhedsgrad: Meget let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
450 g istandgjorte blæksprutter (calamari)
25 g Maizena
1 tsk salt
1 tsk friskkværnet, sort peber
1 tsk chiliflager
jordnøddeolie, til stegning
dipsauce, tilbehør
 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres fangarmene af kropsposerne.
Skær kropsposerne op og læg dem fladt ud.

 
2. Rids indersiden af kropsposerne i et rudemønster og skær derefter hver af dem i 4 stykker.

 
3. Rør Maizena, salt, peber og chiliflager sammen.

 
4. Kom denne blanding i en stor plastpose.
Læg blækspruttestykkerne i den og ryst, så de dækkes af melblandingen.

 
5. Varm ca. 5 cm jordnøddeolie i en stor, forvarmet wok.

 
6. Tilsæt blækspruttestykkerne ad flere omgange og lynsteg i ca. 2 min, eller til de begynder at krølle.
De må ikke få for meget, for så bliver de seje.

 
7. De tages op med en hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
8. Fordel de stegte blækspruttestykker på tallerkener og server straks med en dipsauce.

 
Næringsindhold:
Kalorier 156. Sukker 0 g. Proteiner 17 g. Fedt 6 g. Kulhydrater 7 g. Mættede fedtsyrer 8 g.

 



Sprødstegte blæksprutter 
Sprødstegte blæksprutter

Sprødstegte blæksprutter



Kokkens tip
Blæksprutter (calamari) kan købes dybfrosne, hvis du ikke kan få friske. De er gjort i stand og er nemme at anvende. Sørg for, at de er helt optøede, inden de tilberedes.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 2.144 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her