Brug din airfryer til at lave sprødt chili oksekød til
aftensmad. Det tager kun 30 minutter at lave – perfekt til et folkeligt midt på
ugen måltid.
Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 15 min plus marinering. Personer:
2
# Ingredienser
250 g tyndt skåret minutbøf
2 spsk majsmel
2 spsk vegetabilsk olie, plus et dryp
2 fed hvidløg, knust
et stykke ingefær på størrelse med tommelfinger, skrællet og
skåret i tændstik
1 rød chili, skåret i tynde skiver
1 rød peberfrugt, skåret i stykker
4 forårsløg i skiver, grønne og hvide dele adskilt
4 spsk risvineddike eller hvidvinseddike
1 spsk sojasauce
2 spsk sød chilisauce
2 spsk tomatketchup
Til marinaden:
½ tsk kinesisk femkrydderi
2 tsk sojasauce
1 tsk sesamolie
1 tsk rørsukker
* Tilberedning
Kom først marinaden i en skål.
Tilsæt bøfstrimlerne og vend godt rundt.
Lad være i køleskabet i op til 24 timer, hvis du kan, eller
fortsæt.
Drys majsmel over bøffen og bland indtil hvert stykke er
belagt.
Træk strimlerne fra hinanden og læg dem på en tallerken.
Dryp hvert stykke bøf med lidt olie.
Opvarm airfryeren til 220 °C, hvis den har en
forvarmningsindstilling.
Læg forsigtigt oksekødet på risten i airfryeren, kog i 6
min,
vend så og kog i yderligere 4-6 min indtil de er sprøde.
Opvarm imens 2 spsk vegetabilsk olie i en wok ved høj varme
og
rør hvidløg, ingefær, chili, peber og hvide ender af
forårsløgene i 2-3 min
indtil peberen er blød.
Pas på ikke at brænde ingefær og hvidløg.
Tilsæt eddike, soja, sød chilisauce og tomatketchup, bland
godt og
kog i endnu et minut, indtil det bobler.
Hæld oksekødet i wokken og vend saucen igennem.
Fortsæt med at koge i endnu et minut, indtil det er rygende
varmt,
og server derefter pyntet med forårsløgsgrønt og
lidt ekstra sauce ved siden af.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------