Logo

Stegt kalvelever med løg og krydderurtemarinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt kalvelever med løg og krydderurtemarinade


Kalvelever er nemt at tilberede, og smager skønt, når det er stegt rosa. Med durummel bliver stykkerne dejligt sprøde udenpå.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Stegetid. 20 min.

 

# Ingredienser til stegt kalvelever med løg og krydderurtemarinade:

400 g kalvelever

50 g durummel

2 store løg

2 + 2 spsk olie

2 spsk sherry- eller rødvinseddike

1 håndfuld friske krydderurter fx timian, oregano og! eller persille

salt og peber

 

Tilbehør: kartofler og grønsager

*

 

Sådan laver du stegt kalvelever med løg og krydderurtemarinade:

Træk den seje hinde af leveren, og skær leveren i tynde skiver.

Pil løgene, og skær dem i tynde skiver.

Steg løgene bløde og gyldne på en pande med olie i ca. 10 min.

Rør vineddike sammen med olie, hakkede krydderurter, salt og peber.

Vend leverskiverne i durummel blandet med lidt salt og peber.

Tag løgene af panden, og steg leverskiverne i 3-4 min. på hver side.

Hæld løgene tilbage på panden, og tilsæt marinaden.

Vend rundt, og server straks med kogte eller stegte kartofler og grønsager.

 

Se mere lækkert tilbehør her

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.610 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her