Logo

Stegte ris med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte ris med rejer 

 
Hurtig aftensmad, der er krydret, sund og mættende. Her er brugt ris, æg, champignon, forårsløg, rejer og retten er smagt til med østerssauce.
Til 4 pers

 
# Ingredienser
300 g langkornede ris
2 æg
4 tsk koldt vand
salt og peber efter smag
3 spsk majsolie
4 forårsløg, i tynde skrå skiver
1 fed hvidløg, hakket
125 g små champignon, i tynde skiver
2 spsk østerssauce
200 g vandkastanjer fra dåse, afdryppede og skåret i skiver
250 g kogte, pillede rejer, optøede, hvis frosne
finthakket persille (kan udelades)

 
* Tilberedning
1 Bring en gryde letsaltet vand i kog.
Drys risene i, bring den atter i kog, dæmp varmen og
lad risene simre i 15-20 min, til de er møre.
De afdryppes, skylles med kogt vand og afdryppes igen.
Hold dem varme.

 
2 Pisk hvert æg for sig med 2 tsk koldt vand og
salt og peber efter smag.
Varm 2 tsk af olien i en wok eller stor pande.
Hvirvl den rundt, til den er meget varm.
Hæld det ene æg i, hvirvl det rundt og steg,
til det er en fast omelet.
Tag den op og gentag med det andet æg.
Skær omeletterne i firkantede stykker på 2,5 cm
 på hver side og sæt dem til side.

 
3 Varm resten af olien i wokken, og når den er meget varm,
tilsættes forårsløg og hvidløg.
Svits under omrøring i 1 min.
Tilsæt champignoner og svits yderligere 2 min.
Rør østerssauce i og smag til med salt og peber.
Tilsæt vandkastanjer og rejer og lynsteg i 2 min.

 
4 Rør den kogte ris i og svits under omrøring i 1 min.
Tilsæt omeletterne og lynsteg i 1-2 min, eller
til det er rygende varmt.
Server straks, pyntet med persille.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.157 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her