Logo

Stroganoff à la gulerod

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stroganoff à la gulerod 

 
Navnet Stroganoff kommer fra en ukrainsk greve, en kendt 1700-talsgourmet. I dag findes der mange Stroganoff-varianter - her en med gulerødder.
Tid: 30 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 5 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g oksekød, fx inderlår
4 mellemstore gulerødder (300 g)
1 squash
100 g friske champignoner
(eller 1 glas à 150 g)
1 rødløg
2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
½ tsk koriander
2 dl vand
2 dl cremefraiche
½ bdt. dild
 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i strimler. Skræl gulerødderne og skær dem i stave.
Skyl squashen og del den på langs. Skær halvdelene i skiver.
Skyl champignonerne og skær dem i skiver.
Pil og hak rødløget.

 
2. Smelt fedtstoffet på en stegepande eller i en lille stegegryde.
Når det er stegeklart, bruner du kødet.

 
3. Tilsæt gulerødder, squash, champignoner og løg.
Rør rundt og lad det grønne stege med nogle min.
4. Tilsæt salt og krydderier.
Kom vandet ved og lad gryden koge 10 min.

 
5. Rør cremefraiche i og lad retten koge yderligere 5 min.
Hak dilden og rør den i.

 
6. Server gryderetten med pasta eller ris og hvidt brød.

 
Tips: Du kan også bruge højreb eller marvpibe til gryderetten.
Den skal da koge noget længere.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.343 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her