Logo

Strudel med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Strudel med grønsager 

 
Strudel kender vi bedst som en østrigsk dessert med fx æble. Men her er en fin variant med sprøde grønsager - originalt, ret nemt og lækkert. Hitter netop nu!
Tid: ca 45 min., heraf 20-25 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 plade butterdej


FYLD:
400 g hakket oksekød
2 spsk olie
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 tsk stødt kommen
½ spsk paprika
1 pk grønsagsblanding fra frost (250 g)
2-3 dl reven ost

 
PENSLING: 1 æg
 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med fyldet. Steg kødet i olien et par minutter.
Tilsæt salt, peber, kommen og paprika.

 
2. Tilsæt sommerblandingen, de behøver ikke at tø op først.
Lad dem stege med et par minutter.
Rør rundt nu og da. Tilsæt halvdelen af osten.

 
3. Rul butterdejen ud på bordet eller på et stort skærebræt.

 
4. Læg fyldet i en stribe midt på dejen.

 
5. Rul den sammen til en tyk rulle og form den til en kringle eller ring.
Læg den på en bageplade med bagepapir.
Pensl med sammenpisket æg og drys resten af osten over.

 
6. Sæt strudelen i ovnen og bag den ved 200 °C 20-25 minutter.

 
7. Server retten med en blandet salat.
 

Tips: I stedet for den store plade butterdej kan du bruge 3 plader frosne, som rulles ud til en cirkel på ca 40 cm i diameter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Butterdej 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
INFO: Strudel er en type wienerbrød med fyld, der normalt er sødt. Strudel blev populært i 1700-tallet under det habsburgske monarki og i det østeuropæiske køkken. De ældste opskrifter stammer fra 1696 i den håndskrevne kogebog på Wienbibliothek im Rathaus. Wienerbrødet stammer fra mellemøstlige kage.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.390 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her