Logo

Sur-søde agurker med mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sur-søde agurker med mandler 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Sur-søde agurker med mandler
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus stege- og kogetid

# Ingredienser
2 agurker
3 spsk olie
1 fed hvidløg
1 frisk rød chili
1 spsk sherryeddike
2 spsk kapers [fra glas)
1 tsk sukker
2 spsk hakkede mandler
salt og peber
2 spsk friskhakket persille

 
* Tilberedning
1. Agurkerne gøres i stand, skylles og tørres.
Så skæres de i små terninger.

 
2. Olien varmes op i en kasserolle, og agurketerningerne svitses i den i 4 minutter, til de er brunede.
Skru ned for varmen, skræl hvidløgsfeddet og pres det ud i kasserollen.

 
3. Chilien gøres i stand, skylles og halveres.
Så fjernes stilkfæstet og kernerne.
Chilien skæres i små terninger og kommes i kasserollen til agurketerningerne.
Bland det hele godt og lad det koge videre i 3 minutter.

 
4. Eddiken hældes ved. Lad kapersene dryppe af og tilsæt dem.
Tilsæt sukkeret og 2 spsk vand.

 
5. De hakkede mandler ristes på en pande uden fedtstof, mens der vendes i dem.
Når de er gyldenbrune, røres de i de andre ingredienser.

 
6. Det hele krydres med salt og peber.
Lad det stege under låg i 5 minutter.
Drys persille over agurkerne og server dem med det samme.

 
Pr. portion ca 118 kcal/494 kj. 1 g protein, 11 g fedt, 4 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.777 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her