Logo

Svampefrikadeller med porresauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svampefrikadeller med porresauce

 
En god og velsmagende variation på frikadeller, som er fin at lave, når der er sæson for svampe.
Det smager saftsuseme godt. Retter med deller hitter altid!
Tid: 30 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.


# Ingredienser
1 lille løg
100 g friske champignoner
100 g østershatte
500 g hakket oksekød
2 æg
2 dl yoghurt naturel
1½ tsk salt
¼ tsk peber
2 spsk smør eller margarine

 
SAUCE:
1 lille porre
2 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
4 dl bouillon (vand + terning)
½ bdt. purløg
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løget og hak det fint.
Skyl svampene og hak dem.

 
2. Rør løg og svampe med kødet, æg, yoghurt, salt og peber til en fars.

 
3. Tril ret store boller af farsen og læg dem på et skærebræt.

 
4. Smelt fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart, steger du frikadellerne nogle stykker ad gangen.

 
5. Skyl porren og skær den i strimler.

 
6. Svits porren i fedtstoffet i en gryde. Drys melet over.
Rør rundt og spæd med bouillon.
Lad saucen koge 3-5 min.

 
7. Hak purløget og kom det i.
Smag saucen til med salt og peber.

 
8. Server frikadellerne med saucen og gerne kartoffelmos.

 
Tips: Farsen kan også formes til bøffer, som steges og serveres som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.222 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her