Logo

Tærte med mazarin-creme, fersken og hindbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tærte med mazarin-creme, fersken og hindbær

Tærte med mazarin-creme, fersken og hindbær

 
Bunden er sprød og fyldet sødt af mazarin-creme, ferskner, hindbær og mandler. Du kommer aldrig til at købe bagerens frugttærte igen, når du først har smagt denne her! Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld tærte.
12 personer. Arbejdstid: ca 45 min. plus hviletid. Bagetid: 15+5+30 minutter

 
# Ingredienser
Mørdej:
200 g hvedemel
70 g flormelis
100 g smør
1 æg

 
Mazarincreme:
100 g rørsukker
100 g blødt smør

1 tsk vaniljesukker
2 æg

150 g god marcipan
50 g hvedemel

4 friske ferskener
100 g friske hindbær
50 g smuttede mandler

 
Tilbehør:
cremefraiche

 
* Tilberedning
1. Tænd ovnen på 175 °C.

 
2. Kom hvedemel og flormelis i en skål, og smuldr smørret heri.
Saml dejen med ægget.
Er dejen for klistret, tilsættes lidt mere mel.
Er dejen derimod for tør, tilsættes lidt koldt vand.
Stil dejen køligt i 30 min, før den rulles ud.

 
3. Rul tærtedejen ud, så den passer til en tærteform på ca 27 cm diameter.
Læg dejen i formen godt ind i kanten, og klem overskydende dej af kanten.
Prik bunden med en gaffel.
Læg et stykke bagepapir i bunden, og fyld den med tørrede bønner.
Bag bunden i ca 15 min.

Fjern bønner og bagepapir, og bag bunden i yderligere 5 min.

 
4. Pisk sukker, smør og vaniljesukker cremet, til det er lyst.
Tilsæt æggene et ad gangen.
Riv marcipanen, og vend den i cremen sammen med melet.

 
5. Fordel cremen på den bagte tærtedej.

 
6. Skær ferskenerne i både, og fordel dem på tærten sammen med hindbær.
Drys med smuttede mandler.
Bag tærten i ca 30 min, til den er gyldenbrun.
Server tærten lun med cremefraiche.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.854 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her