Logo

Tærter med oksekød, løg og tomat - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tærter med oksekød, løg og tomat - bedst i Kogebog.dk 

 
Disse tærter med oksekød smager virkelig dejligt. Oksekødstærterne er lavet med en traditionel færdiglavet butterdej, og fyldt med oksekød, løg og tomat.
Forberedelsestid: 10 min. Kogetid: 2 timer. Antal tærter: 4

 
# Ingredienser
750 g oksetykkam
hvedemel
2 spsk olie
1 stort løg i tynde skiver
4 dl oksefond
1 tsk sojasauce
2 tsk Maizena
1 spsk vand
2 plader færdiglavet mørdej
1 tomat i skiver
1 let pisket æg
2 plader færdiglavet butterdej

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kødet og skær det i tern på 1 cm.
Vend kødet i mel i en plastpose og ryst det overskydende mel af.
Varm olien i en tykbundet gryde.
Steg kødet hurtigt i små portioner ved mellemhøj varme, indtil
det er godt brunet; dryp det af på køkkenrulle.

 
2. Kom løget i gryden og steg ved medium varme, indtil det er blødt.
Læg kødet tilbage i gryden. Tilsæt fond og sojasauce.
Bring det i kog og skru ned for varmen.
Lad det simre under låg i 1¼ time, eller indtil kødet er mørt.
Rør i gryden en gang imellem.
Bland Maizena og vand i en skål, så det bliver jævnt.
Kom blandingen i gryden.
Lad det simre under omrøring, indtil det bliver tykt.
Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.

 
3. Varm ovnen op til 210 °C.
Skær dejpladerne på skrå i halve stykker.
Beklæd fire portionstærteforme på 12 cm med mørdej og
skær kanterne til.
Kom en fjerdedel af fyldet i hver tærteform.
Læg tomatskiver ovenpå.
Pensl kanterne med lidt pisket æg, læg butterdej ovenpå,
pres kanterne sammen og skær dem til.
Skær de tiloversblevne dejrester ud i bladform og læg dem
oven på tærterne.
Pensl lågene med æg og bag tærterne i 25 min, eller indtil de er gyldne.
Tag tærterne op af formene, sæt dem på en bageplade og
bag dem i endnu 5 min, eller indtil dejbunden er gennembagt.

 
Tips:
Tærterne kan bages op til to dage i forvejen.
Dæk dem til og sæt dem i køleskabet. Tærterne er velegnede til frysning.
Variationer: Pandestegte champignon kan bruges i stedet for tomat.
Tilsæt to tsk karry under trin 2, hvis kødtærterne skal have en krydret smag.

 
1. Tærter med oksekød, løg og tomat - bedst i Kogebog.dk

 
2. Tærter med oksekød, løg og tomat - bedst i Kogebog.dk


3. Tærter med oksekød, løg og tomat - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med oksetykkam

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.349 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her