Der er rigtig god
smag i kyllingen med ingefærdressing og nudelsalat, det smager
vidunderligt. Her får du en enkel opskrift på en thaisalat med fuld knald på
smag!
4 personer. Arbejdstid:
ca 40 min.
# Ingredienser
4 stk kyllingebryst
uden skind og ben
olie til stegning
1 spsk sorte
sesamfrø
1 bundt frisk koriander
Ingefærdressing:
75 g lyst rørsukker
3 spsk sojasauce
3 spsk vineddike
2 spsk friskrevet
ingefær
Tilbehør:
1 bundt forårsløg
150 g sukkerærter
1 grøn peberfrugt
1 spsk olie til
stegning
250 g nudler
1 bundt frisk
koriander
½ dl misodip (se opskrift her eller køb fx hos sticks 'n' sushi)
saft af 1 lime
* Tilberedning
1. Skær
kyllingekødet i strimler.
Varm olien på en
pande, og steg kyllingen i ca 2 min på hver side, til kødet er mørt.
Ingefærdressing:
2. Kom rørsukker,
sojasauce, eddike og ingefær i en gryde, og kog dressingen, til sukkeret er
opløst og tykner.
3. Hæld dressingen
over kyllingen, drys med sesamfrø, og top med frisk koriander.
Tilbehør:
4. Snit forårs løg,
sukkerærter og peberfrugt.
Varm olien på en
slip let-pande, og steg grønsagerne i ca 3 min.
5. Kog nudlerne, som
angivet på emballagen.
Hæld nudlerne til
afdrypning i en sigte.
6. Rør misodip med
limesaft.
Vend nudler med grønsager, og hæld misodip over.
Server sammen med kyllingen.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.