Logo

Thaifiskefrikadeller med bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Thaifiskefrikadeller med bønner

 
Kraftig smag af ingefær, fiskesauce og chili og en antydning af bønner og agurk. – se også menuforslag nederst
Forberedelsestid: 25 min. Tilberedningstid: 8 min. Kuverter: 4

 
# Ingredienser
500 g filet af hvidt fiskekød
1 let pisket æggehvide
2 spsk fiskesauce
½ bundt hakket koriander
2 cm finthakket citrongræs
1 tsk sambal oelek
1 tsk sukker
400 g haricots verts hakkede
olie til stegning
2 agurker, skåret i tynde skiver
6 cm frisk ingefær, skåret i tynde skiver
2 spsk hvid lagereddike
2 spsk ekstra fiskesauce
½ bundt ekstra hakket koriander
1 stor chili, skåret i skiver

 
* Tilberedning
1. Skær fiskekødet i terninger og hæld det over i en foodprocessor.
Kør, indtil konsistensen er jævn.
Hæld derefter fiskekødet over i en stor røreskål.

 
2. Tilsæt æggehvide, fiskesauce, koriander, citrongræs, sambal oelek, sukker og bønner.
Bland det i 2-3 min, eller indtil farsen er godt samlet.

 
3. Opvarm olien i en stor pande ved jævn varme.
Øs store skefulde af fiskefarsen over i olien og steg dem i 2 min på hver side, eller indtil de er gennemstegte og gyldne.
Tag dem af og afdryp dem på et stykke køkkenrulle.

 
4. Hæld agurk, ingefær, eddike, fiskesauce og koriander i en lille skål og bland det varsomt.
Server fiskefrikadellerne med agurkeblandingen og pynt med skiveskåret chili.


Thaifiskefrikadeller med bønner

 

Prøv sammen med:
Hovedret: Grøn karrygryde
Dessert: Frugtsoufflé med bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.331 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her