Her får du tiramisu i flere spændende udgaver. En tiramisu
er en klassisk italiensk ret. Det er den perfekte dessert, der kan serveres
året rundt.
Forberedelse: 25 min.
4 personer
# Ingredienser
6 æg, blommer og hvider adskilte
120 g melis
2 spsk vaniljeekstrakt
2½ dl mascarpone
2 spsk hakket, kandiseret ingefær
1 nip salt
4 spsk kaffelikør
40 ladyfingers
1 spsk kakao
kandiseret ingefær, til pynt
* Tilberedning
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker i en stor skål,
indtil blandingen er lys og skummende.
Rør mascarpone og hakket, kandiseret ingefær i cremen.
Pisk æggehviderne stive med saltet.
Fold dem forsigtigt i cremen ovenfor.
Hæld kaffelikøren i en stor skål.
Lad halvdelen af kagerne trække heri.
Læg dem på siderne af en skål.
Hæld mascarpone-cremen over kagerne.
Udblød resten af kagerne, og læg dem som låg på cremen.
Køl desserten ned i køleskab 6 timer.
Drys med kakao og pynt med stykker af
kandiseret ingefær lige før servering.
Tiramisu med jordbær
Bland 2 dl flødeskum med 2 spsk melis, 1 spsk ingefær
og 200 g mascarpone.
Læg i lag skiftevis med kager samt jordbær i skiver.
Drys med ingefær.
Tiramisu med rabarber
Kog 400 g udskåret rabarber med 75 g sukker og
20 g kandiseret ingefær.
Læg i lag med ladyfingers udblødt i mørk rom og
1½ dl 16% kvark pisket med 75 g sukker og 2 dl flødeskum.
Tiramisu med lime og flamberede bananer
Rør 250 g mascarpone, 3 æggeblommer, 100 g sukker,
skallen af 1 lime, 1 spsk Malibu rom og 1 dl flødeskum.
Rist 2 bananer i skiver i smør og muscovadosukker.
Flambér med rom. Servér med kokosmakroner.
Tiramisu uden alkohol
Udskift likøren med ananassaft.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Tiramisu
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------