Logo

Torsk kogt - kogt torsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torsk kogt - kogt torsk

 
Prøv kogt torsk som aftensmad for hele familien eller som hovedret til nytårsmenuen, for det for mange jo er en tradition at spise nytårstorsk. Her finder du en god opskrift på kogt torsk, som er nem at gå til. Så prøv opskriften i dag.
4 personer. Tilberedningstiden for kogt torsk er ca 45 min. Heraf er arbejdstiden ca 15 minutter.

 
# Ingredienser til kogt torsk:
1½ kg torsk med ben
4 dl vand
1½ dl groft salt
3 laurbærblade
1 tsk peberkorn
½ dl vineddike  
*
Sådan laver du kogt torsk:
Start med at rense torsken og skyl den i koldt vand.
Kom herefter vand, salt og evt. øvrige ingredienser i en stor gryde med låg.
Læg fisken i, kog langsomt op, tag gryden af varmen.
Lad den blive færdig i kogevandet afhængig af tykkelse.
Kødet er mørt, når det med en spids kniv let kan løsnes fra rygbenet.
Og så er den kogte torsk klar til servering.

 
Hvis du vil vide mere om tilberedning af fisk kan du se mere under fisk-pocheret /kogt.
Du kan finde linket til fisk- pocheret/kogt her.

 
Tips til kogt torsk
Server den kogte torsk med et varieret tilbehør. Prøv for eksempel at servere kogte kartofler, hakket hårdkogt æg, syltede rødbeder, hakket persille, fiskesennep, smeltet smør eller sennepssauce, høvlet peberrod, kaper og eventuelt stegte bacontern til.

 
Tilbehøret er med til at give god smag til den kogte torsk.
Du kan finde opskriften på, hvordan du laver syltede rødbeder her.


Torsk kogt - kogt torsk 
Er en hel torsk for stor en mundfuld for dig så køb 800 g torskefilet. Torsk er faktisk ganske nemt at lave, så du kan godt give dig i kast med opskriften her uden at have den helt store erfaring.

 
Husk at de store torsk over 4 kg også kaldes kabliau. De sælges som oftest udskåret.
Spørg eventuelt efter dem hos din lokale fiskehandler eller større supermarked.

 
Velbekomme, og god fornøjelse med din kogte torsk.


Torsk kogt - kogt torsk 



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,6 (9 stemmer)
Siden er blevet set 12.814 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her