Logo

Tortilla med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tortilla med asparges 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Tortilla med asparges
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter


# Ingredienser
300 g hvide asparges
8 grønne asparges til pynt
1 løg
75 g chorizo
3 kartofler af en sort, der ikke koger ud
1 dl olie fx olie
2 spsk smør
6 æg
salt og peber

 
* Tilberedning
1. De hvide asparges skylles og skrælles.
Så koges de i letsaltet vand i ca 5 minutter, til de er næsten møre, men alligevel lidt faste at bide i.
Lad dem dryppe af og skær de hvide asparges i 5 cm lange stykker.
De grønne asparges skylles og lægges til side.

 
2. Løget skrælles og skæres i 8 dele.
Chorizoen flås og skæres i små terninger.
Kartoflerne skrælles, skylles og høvles i tynde skiver.

 
3. Halvdelen af olien varmes op sammen med 1 spsk smør.
Kartofler og løg steges møre i det ad et par portioner. De må ikke blive brune.
Tag dem op og lad dem dryppe af.
Pisk æggene sammen og bland dem med kartofler, løg og chorizo.
De hvide asparges vendes i, og der krydres med salt og peber.

 
4. Lidt olie varmes op med 1 spsk smør.
Lad kartoffel-æggeblandingen størkne i det i 10 minutter.
Tortillaen vendes ved hjælp af et låg.
Pynt tortillaen med de grønne asparges og lad den stege videre i ca 5 minutter.

 
Pr. portion ca 485 kcal/2037 kj. 21 g protein, 33 g fedt, 26 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her