Logo

Vagtelæg, pocherede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vagtelæg, pocherede 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Vagtelæg, pocherede
12-16 friske vagtelæg
1 l vand
2 spsk eddike
*
Sådan laves Vagtelæg, pocherede
1. Kom vand og eddike i en gryde og kog det op.

 
2. Hold vandet omkring kogepunktet.
Hæld hvert vagtelæg i en lille skål eller kop og lad det glide i vandet.
Kog højst 6 æg ad gangen, ellers er det umuligt at holde øje med dem.

 
3. Saml hviden bedst muligt om hvert enkelt æg, så snart det er sluppet ned i vandet.
Brug en hulske. Så snart hviden er stabil, skal man holde op.

 
4. Pocher æggene 1 minut, til hviden netop er stabiliseret, men stadig en anelse transparent.

 
5. Tag æggene op og lad de færdige æg vente i lidt lunt vand, mens de resterende pocheres.

 
. Puds æggene fri for trevler og uregelmæssigheder og server dem hurtigst muligt.

 
Tips: Vagtelæg ledsager hyppigt fisk eller grønt, eller indgår i dele af en tilberedning i frokostretter, og serveres fx sammen med Spinat, flødestuvet, Kørvelmousseline, Tomatmousse eller med Mornaysauce, i Madeirasky eller Portvinssky eller garneres ved grønne salater.

 

Se alle de bedste opskrifter med Vagtel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.130 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her