Logo

Varm ostetærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Varm ostetærte 

 
Sprøde parmesanbunde med en ostefondueagtig creme imellem - det bliver noget ekstra at byde på!
Det smager saftsuseme godt. Retter med ost hitter netop nu!
Tid: ca 40 min, heraf 8-10 min i ovnen + ca 2 timer hvor dejen står svalt. 8-10 stk.
 
# Ingredienser
4 dl hvedemel
200 g smør eller margarine
100 g reven parmesanost
1 spsk vand

 
FYLD:
300 g reven ost (fx emmenthaler)
2 dl tør hvidvin
¼ tsk paprika
salt og peber
2 tsk Maizena eller kartoffelmel
2 spsk vand

 
PYNT:
10 pimiento-fyldte oliven eller
½-1 rød peberfrugt

 
* Fremgangsmåde
1. Bland mel, fedtstof og parmesanost.
Tilsæt vand og ælt det hurtigt sammen til en dej.
Lad den hvile svalt nogle timer.

 
2. Rul dejen ud til to runde bunde, ca 25 cm i diameter.
Prik dem og bag dem midt i en 225 °C varm ovn 8-10 minutter.
Så langt kan tærten forberedes, for så at fyldes lige inden serveringen.

 
3. Lav fyldet i sidste øjeblik.
Smelt osten sammen med vinen i en gryde.
Smag til med paprika, salt og peber.

 
4. Rør Maizena ud med vand og jævn ostemassen.

 
5. Smør ostecremen på den ene bund og læg den anden på.

 
6. Pynt med skivede oliven, eller med tern eller skiver af peberfrugt.

 
7. Server med en grøn salat blandet med lidt fint strimlet blegselleri.

 
Tips: Parmesanosten i bundene kan erstattes med enten lagret danbo eller samsø ost.

 
INFO: En pimiento eller pimento er enhver form for peber. I nogle engelsktalende lande er det for det meste forbundet med en række store, røde, hjerteformede chilipeber, der måler 3 til 4 cm i længde og 2 til 3 cm i bredde. Pimientos kan have forskellige farver, herunder gul, grøn, rød og rødbrun.

 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.358 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her