Spis grøden her som dessert eller mellemmåltid, eller server
den om morgenen med frisk frugt og kold mælk til. Grøden er genfødt, og den
gamle bondespise gennemlever sin anden ungdom. Og det giver god mening - grød
er sundt, lækkert og nemt at lave...
Til 4 personer
# Ingredienser
100 g perlebyg
1 liter sødmælk
2 spsk sukker
1 knsp salt
100 g tørrede bær (tranebær, tyttebær)
evt. kanelsukker
*
Fremgangsmåde
Kom perlebyg, sødmælk, sukker og salt i en gryde, og kog det
i ca. 30 min. under let omrøring, til det bliver en cremet grød.
Vend de tørrede bær i grøden.
Drys evt. med kanelsukker, og server.
Perlebyg er en let poleret byg, med en del af skaldelene bevaret
så den indeholder et højt indhold af fibre. Den produceres af maltbygsorter.
Perlebyg spises i Asien som et alternativ til ris.
De mørkerøde tranebær er syrlige og lidt bitre, de er fyldt
med C-vitaminer. Spis tranebær som de er eller lav dem fx til kompot.
Tranebærkompot passer godt til vildt og fjerkræ. Vi har samlet opskrifter med
de dejlige tranebær.
Vil du se flere dejlige opskrifter med tranebær - så se HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, madplan og tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter