Vilde ris

Tilbehør. Arbejdstid: 5 min. Kogetid: 30-40 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

# Ingredienser til Ris, vilde

100 g vilde ris (ca 1¼ dl)

3 dl vand

1 tsk salt

*

Sådan laves Ris, vilde

1. Skyl risen godt i koldt vand.

2. Bring vand og salt i kog. Tilsæt risen og rør, til vandet koger igen.

3. Læg låg på og lad risen koge ved svag varme, til skallen springer, 30-40 min.

Koger risene for længe, åbner skallerne sig helt, og risene bliver bløde.

Der skal stadig være bid i.

4. Lad risen dryppe af i en sigte og server straks.

Tips: Kogetiden kan variere. Smag på risen undervejs. Vilde ris er meget dekorative og kan serveres alene, eller blandet med Ris, løse. Her vil ca ⅓ vilde ris være passende.

Vilde ris. hvidvinskogt:

100 g vilde ris, 1 lille løg, 1 spsk olie, 2½ dl tør hvidvin.

Skær løget i små terninger og svits dem klare i olien.

Rør risene i og rør, til de er blanke. Spæd med hvidvinen.

Kog risene ved svag varme under låg, til vinen er opsuget og de er møre, 30-40 min.

 
Se fx Svamperisotto med vilde ris

Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------