Vildgås

 
Den mest almindelige vildgås i Danmark er Grågås, men også canadisk gås er almindelig. Begge yngler her i landet, canada-gåsen dog ikke så villigt som grågåsen.
Se også Fjerkræ, vildt.

 
Vildgåsen har godt af at hænge svalt 2-3 døgn, og den skal tørplukkes med nogen forsigtighed, fordi det fede skind er sart.
Selvom man følger reglerne omkring vurdering af fjervildtets alder, kan det snyde, så man bør være i god tid med stegning, gåsen kan være ældre, end man tror. Til gengæld kan den udmærket vente 30 min i en varm, slukket ovn.
Vildgås kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

Se de bedste opskrifter med Vildgås

Se alle de bedste opskrifter med Vildt

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------