Logo

Waldorfsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Waldorfsalat 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Waldorfsalat
1 dl piskefløde
100 g mayonnaise
citronsaft
2-3 stĂŚngler blegselleri
2 røde Ìbler (pigeoner)
75 g vindruer
50 g valnøddekerner
*
SĂĽdan laves Waldorfsalat
1. Pisk fløden stiv og bland den med mayonnaise.
Smag til med citronsaft.

 
2. Skyl blegselleristĂŚnglerne, fjern grove strenge og skĂŚr stĂŚnglerne i smalle strimler.
Befri ĂŚblerne for blomst, stilk og kernehus og skĂŚr dem i smĂĽ terninger.
De skal ikke skrĂŚlles.
Skyl druerne, halver dem og fjern kernerne. Gem nogle til pynt.
Tag et par valnøddekerner fra til pynt og hak resten groft.

 
3. Bland blegselleristrimler, Ìbleterninger, halve druer og hakkede valnødder i mayonnaise-flødeskummet.
Kom salaten i en serveringsskĂĽl og sĂŚt den koldt, til den skal spises.
Pynt med vindruer og valnødder.

 
Tips: Waldorfsalat er populÌrt til vildtretter, fx Dyrekølle, ovnstegt, Dyrebov, stegt og Dyreryg, ovnstegt, men den smager ogsü godt til andet stegt kød.
Blegsellerien kan erstattes af en skive groftrevet ung selleri og druerne kan udelades, men sü mü ÌblemÌngden øges noget.
2 dl cremefraiche (18%) kan erstatte mayonnaisen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Salat

 
INFO: Salaten blev prĂŚsenteret i 1896 pĂĽ Waldorf Hotel i New York City (en forgĂŚnger for Waldorf-Astoria Hotel, som opstod ved sammenlĂŚgningen af Waldorf med naboen Astoria Hotel i 1897).
Oscar Tschirky, som var Waldorfs maÎtre d'hôtel og udviklede eller inspirerede mange af dets signaturretter, bliver oftest krediteret for denne ret. I 1896 optrüdte waldorfsalat i The Cook Book af "Oscar of the Waldorf"; den originale opskrift indeholdt ikke nødder, men de var tilføjet, da opskriften stod i The Rector Cook Book i 1928. Salaten var sü populÌr, at Cole Porter nÌvnte den i sin sang "You're the Top" fra 1934.
Salaten blev kendt for titelrollen i afsnit ni: "Waldorf Salad" i den britiske sitcom Fawlty Towers.

 
Andre ingredienser som valnødder, kylling, kalkun, vindruer og tørret frugt som dadler eller rosiner bliver tilføjet. I de opdaterede versioner er dressingen cremefraiche, yoghurt eller flødeskum. En Emeraldsalat har blomkül i stedet for selleri. Salaten kan ogsü tilsÌttes appelsin- eller citronskal.
En populĂŚr variation lavet med peanut kaldes peadorfsalat.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Fü gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjÌlper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik pĂĽ den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.818 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem lĂŚsere

Din e-mail bliver ikke vist pĂĽ sitet.

Du kan vÌlge Mültid og fü aftensmad, frokost osv. eller Metode og fü grill, gryde, ovn osv. eller BagvÌrk og fü brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mül - der er er meget at vÌlge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her