Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Aspic
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Astakage
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
At dampe rigtigt
Dampning er en sund og skånsom tilberedningsmetode som lader råvarerne bevare både smag, farver og næringsstoffer.
At forberede og tranchere helstegt fjerkræ
En helstegt fyldt fugl, fx kylling, er nem at anrette. Der findes mange tilberedningsmetoder, og serveringen med tilbehør kan varieres.
At fryse maden ned
Dybfrysning giver mulighed for hurtigt at have frisklavet mad på bordet. Eller brug fryseren til råvarer, som er på tilbud.
At grille kød info
At grille vil sige at stege ved meget høj temperatur i meget lidt fedt, olie eller marinade. Varmen lukker hurtigt kødets porer og det bliver saftigt og lækkert
At grydestege kød
En grydesteg bliver fin på forkød som bov, mørnet marvpibe og højreb eller fx inderlår. Knapt så møre stykker kan marineres og steges i gryde.
At koge kød i gryde
At koge kød er rationel madlavning. Det passer sig selv og du har alt i en gryde. Kød kan koges i hele stykker eller i tern. Det er godt at blande med rodfrugter
At koge pasta
Selv nybegyndere i køkkenet kan tilberede pasta som smager præcis som på en italiensk restaurant - følg blot disse enkle råd!
At lave mad i mikroovn
Mikroovnen er sikkert kommet for at blive. Den kan bruges til mange forskellige ting - fra det mest enkle som fx at blødgøre smør, som til at stege en roastbeef
At rense og tilberede frisk og frossen fisk
Fisk er en god råvare. De kan steges, koges, graves og grilles. De kan tilberedes i ovn, gryde, som suppe, i fad, i mousse, paté og salat.
At stege kød i ovn
Det er praktisk og nemt at stege kød i ovn. Det er blot at krydre det, sætte stegetermometeret i og lægge kødet i et fad. Derefter passer stegen sig selv
At stege kød på pande
Kød i skiver bliver mest saftigt, hvis det steges ved den rette temperatur og i den rette tid. Stegepanden kan være af støbejern eller teflonbelagt.
At stege og koge kød
Kød er et af vore ældste og mest værdifulde levnedsmidler. Forskning har givet os mere mørt kød af ensartet og høj kvalitet. Kød kan steges, koges og braiseres
At sylte agurker og squash
Syltede agurker eller en blanding af squash og agurk er godt som tilbehør og sætter ekstra pift på fx stegte kød- eller fiskeretter. De er også gode i salater
At tilberede parteret fjerkræ
Parteret kylling eller andet fjerkræ er anvendeligt i mange retter. Skær selv kyllingen ud eller køb færdige udskæringer, fx kyllingelår eller -bryst.
Atamon
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Aubergine
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Aubergine - info
Auberginen ser spøjs ud og smager ikke godt rå. Men når den får en tur på grillen, i ovnen eller på panden, sker der magiske ting
Aubergine med 7-krydderi
Dette er en meget enkel og velsmagende ret, som smager perfekt med en chilidip.
Aubergine- og kartoffelfad - bedst i Kogebog.dk
En lækker vegetarret med aubergine og kartofler vendt i en smagfuld tomatsauce. Hele herligheden toppes med frisk cheddarost og bages i ovnen.
Aubergine og pastatærte
En dejlig blanding af ingredienser. Her er alle de bedste opskrifter samlet
Aubergine på italiensk
Her er en let og lækker ovn ret med italiensk særpræg - aubergine og en saftig tomatsauce gratineres med parmesanost.
Aubergine på italiensk - Let og lækkert
Her får du lette forretter i flere spændende udgaver. Fx aubergine med sardin, aubergine på Middelhavsmanér, aubergine med guldbrasen eller med salturt
Aubergine tapas i airfryer
Denne aubergine tapas rammer alle tonerne af vores yndlingsstegte (eller bagte!) versioner, minus al den friturestegning. Lav din egen marinara-sauce (det er nemmere, end du skulle tro).
Auberginefad
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginegratin med tomatsauce
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginekaviar, krydret, italiensk - Caponata
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Aubergine-lasagne
Grønsager er ikke længere blot pynt til kød, men udgør hele, velsmagende retter. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Aubergine-penne - De bedste
Her får du pasta i 5 spændende udgaver. Der er så mange skønne måder at lave pasta på og pasta er nem hverdagsmad - få de bedste pasta-opskrifter her.
Auberginepuré - Baba ganoush
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginepuré med koriander
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Auberginer i fad med tomat
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginer med kødsauce
Nem opskrift på bagte auberginer. Mildt krydret kødsauce mellem tynde aubergineskiver. Det minder om lasagne, men auberginen gør retten lidt grønnere...
Auberginer provençale
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginer, ansjosfarserede
En opskrift på lækre auberginer, ansjosfarserede. Auberginer udhules og fyldes med en blanding af ansjos, brød, oliven, persille og hvidløg. Derefter pensles de og bages i ovnen. Serveres som tilbehør til lammekød eller som selvstændig ret. Madlavningstid: 1 time.
Auberginer, fyldte
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginer, stegte
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Aubergineruller med skinke
Her har vi ladet os inspirere af den italienske ret saltimbocca, men kødet udskiftes med skiver af aubergine.
Auberginesalat
Denne ret serveres i sit hjemland Grækenland som aperitif sammen med oliven, brød og et glas ouzo eller rødvin. τοστ και καλώς ήλθατε
Auberginesalat - Let og lækkert
Her får du salat i flere spændende udgaver. En aubergine er en grønsag med fin smag. Det er den perfekte ret, der kan serveres året rundt.
Auberginesalat, græsk
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Auberginesalat.
Tilbehør behøver aldrig at blive kedeligt, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Auberginesatay
Aubergine og svampe grillsteges på spid og serveres med en sataysauce.
Aubergineskiver, ostepanerede
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
August måneds sæson
August er en sommermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
Avec - info
Avec er "en lille en" til kaffen. En alkoholisk gibbernakker, der på nudansk kaldes avec. Det kan være alt fra et glas cognac eller rom, whisky eller likør
Avocado
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Avocado - info
Avocado-plantens frugt (som strengt taget er en nød) en yderst nærende spise og en fantastisk kilde til sunde fedtstoffer. Og avocado smager pragtfuldt
Avocado med grapefrugt og rejer
Grapefrugternes lidt bitre smag passer fint og bryder mod avocado og rejer. Top denne friske forret med lidt cremefraichesauce, som med både avocado og grape.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
8
9
10
11
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad laver du på St. Bededag 2024?
Arbejder
Holder fridag
Går i kirke
Går i skole
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...