
høker
En kort beskrivelse af opskriften er historien om høkeren, en omvandrende handlende fra 1400-tallet, der solgte levnedsmidler. Opskriften inkluderer også en høkerbajer, en øl købt hos en købmand og drikkes offentligt. Ordet "høker" bruges spøgende eller nedsættende i nutidsdansk.