Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Opskrift på smelt, en lille slank fisk kendt for sin agurkelugt. Fanges i brak- og ferskvand i Nordeuropa. Smelt kan steges hel på panden og nydes. Findes bl.a. i danske fjorde og søer.ækker godt til regnorm- eller fiskestykkeagn.

Hare har en udpræget vildtsmag, og mange lægger den i mælk natten over. Kaniner kan tilberedes på samme måde som hare

Vildand, farseret

Opskrift på farseret vildand med kalvefars og urter. En lækker hovedret med lang forberedelsestid, men nem at lave. Server med sauce og tilbehør efter eget valg. Kan også steges i ovn. Passer til 3-4 personer. Smagfuld og festlig ret.

Kylling i persillesky - Kogebog.dk er bedst 💘

Den populære kylling i persillesky er lidt mindre fed end sylte, som hører til julebordets klassikere, men man kan jo godt prøve en lækker Kylling i persillesky

Opskrift på lækker Madeirasauce med løg, gulerod, bouillon, madeira og krydderurter. Perfekt til kødretter som oksesteg eller kalv. Let at lave og fryse-egnet.

Grønsagsterrine - Kogebog.dk er bedst 💘

Grønsagsterrine serveres her med skinkesalat. Bagved en grønsagsrand. Sylte og leverpostej hører til julebordets klassikere, men man kan jo godt for variere

Med sit orange eller laksefarvede frugtkød liver papaya op i enhver frugtsalat. Prøv en tropisk frugtsalat med papaya, banan, ananas og mango – det er guf

Revlingebær - Empetrum nigrum

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Sauerkraut - prøv Kogebog.dk først 💘

Efter smag og behag er sauerkraut det rigtige tilbehør til en kødret, til fuglevildt eller stegt lever. En fremragende C-vitaminkilde på linje med citrusfrugter

Nyrer er en lækkerbisken

Ligesom lever er nyrer rige på mange af de næringsstoffer, vi behøver. Man kan få kalve-, lamme- og svinenyrer. Kalve- og lammenyrer smager mildt - og bedst

Sild, letsaltede, stegte – Sotare

Sotare, som betyder skorstensfejer på svensk. Strömming, som egentlig skal bruges til denne svenske ret, er en lille sild, der lever i Den botniske Bugt.

Salsa-østers - bedst på Kogebog.dk 💘

En klassisk østersret. Salsa-østers er rå og serveres med en stærk dressing af tomat, rødløg og lime. I Danmark lever østersen især i den vestlige Limfjord

Opskrift på agerhøne. Hvordan man istandsætter og plukker fuglen, samt opskrift på agerhønsebouillon. En delikat ret med sart smag. Ses frisk hos vildthandleren i jagtsæsonen. Frysning sker sjældent industrielt. Gode opskrifter og tips til køkkenet. 🍽️

Laks på to måder

Laks på to måder: Laks er hurtig og lækker mad, og med sprøde salater gør frokosten frisk og indbydende. Nyd også lidt laks til aftensmad

Boller med oliven og feta - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her finder du det største udvalg af gode opskrifter på forskellige boller, som er nemme og lækre. Find din nye yndlings opskrift på boller her

Timian - Thymus vulgaris

Opskrift på dyrkning, høst og opbevaring af timian. Timian er en populær krydderurt, der kan dyrkes i solrige områder. Den kan tørres, fryses eller bruges frisk i madlavning. Aromaen holder bedst, hvis den tørres korrekt.

Hvad skal vi stege i, og hvad skal vi spise? Det kan være svært at blive klog på, fordi udvalget af olier er enormt. Læs med her og bliv lidt klogere

And med valnøddefyldte lår

And med valnøddefyldte lår. En lækker hovedret der tager omkring 1¼ time at forberede og 1½ time at stege. Opskriften er middelsvær og retten er dyr. Består af Andebouillon, Fars og Sauce. Serveres med pillekartofler. Bon appétit! 🍴

Opskrift på Laks Beluga. Forret til 6 personer. Kræver fiskefond, laks og Belugakaviar. Fiskefonden laves af fiskeskrog og koges med grønsager og krydderurter. Laksen steges i ovn og serveres med sauce og kaviar. Serveres med Toast Melba. Skal laves over 60 min. Høj pris.

Ålekvabbe - Zoarces viviparus

Ålekvabben er ikke en ål. Men dens lange, smalle krop og de små finner giver mindelser om den. Farven skifter i grå og hvidgule nuancer, og benene er grønne

Opskrift på farseret gås med sauce. Arbejdstid: 45 min. Stegetid: 3½-4 timer. Middelsvær. Høj pris. Fryse-egnet. Ingredienser til gås og fars. Steges i ovnen. Serveres med brune kartofler og rødkål.råd om tilbehør og tips til tilberedning.

Kvabso - Cyclopterus lumpus

En opskrift på kvabsoen, en saltvandsfisk kendt som stenbiderhunnen. Den har groft, halvfedt kød og leverer rogn til dansk kaviar. Bedst smag fra hannen. Find opskrifter med kvabsoen her.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Hvis du selv dyrker krydderurter - i haven eller i vindueskarmen - er det sjovt at lave sin egen kryddereddike. Her er 10 forslag, du burde prøve.

Hvad er Annoncørbetalt Indhold Direkte?

Opskriften er et annoncørbetalt indhold direkte fra kogebog.dk's samarbejdspartnere. Alle artikler er skrevet af annoncørerne og markeres som 'Annoncørbetalt Indhold Direkte' for at sikre uafhængighed.

At tilberede parteret fjerkræ

Parteret kylling eller andet fjerkræ er anvendeligt i mange retter. Skær selv kyllingen ud eller køb færdige udskæringer, fx kyllingelår eller -bryst.

Duer, farserede

Opskrift på farserede duer med en overdådig fars af svinekød, due- og kyllingelever, samt rosiner og cognac. Duerne brunes og simrer i en lækker rødvinssauce, inden de serveres med sauce, kartofler og grøntsager. Kan fryses.

Opskrift på pindemad til sociale begivenheder. Serveres på tandstikker og skal nydes i én mundfuld uden bestik. Forslag til fisk, fjerkræ, kød, grøntsager og ost. Uendelige muligheder for variation. Oste kan også serveres med frugt og grønt. Helt op til personlig smag og præference.

Andepaté med appelsinsalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Andepaté er en lækker og delikat spise til fx julefrokosten. Andepatéen kan tilberedes i god tid, hvilket gør den til en god ret til gæster.

Krydderurter til sommermaden

I sommermånederne er der masser af friske krydderurter at få. De er nemme at dyrke selv, på en lille plet i haven, i altankassen eller i vindueskarmen

Opskrift på skaldyr: En guide til forskellige typer skaldyr og sæsoner. Fra krebsdyr til bløddyr - alt du behøver at vide om de lækre havdyr. Se de bedste opskrifter med skaldyr her. 🦐🦑🍤

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på kylling, opdeling af kyllingen i dele med trin-for-trin instruktioner. Beskrivelse af forskellige typer kyllinger, herunder industriopdrættede, gammeldags og specialopdrættede. Råd om frysning, opbevaring, hygiejne og partering af kyllingen.

Høne i gryde - Poule-au-pot

Høne i gryde - Poule-au-pot. En klassisk fransk ret med fyldig suppe og saftigt fars. En middelsvær ret, men fryse-egnet og til 5-6 personer. Ingredienser og trin-for-trin guide inkluderet. Perfekt til en hyggelig aftenmad.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Stegeso - Römertopf - cocotte

En stegeso er et fad eller gryde, som anvendes til langtidsstegning i fx en ovn. Den kan anvendes både med og uden låg.

At forberede og tranchere helstegt fjerkræ

En helstegt fyldt fugl, fx kylling, er nem at anrette. Der findes mange tilberedningsmetoder, og serveringen med tilbehør kan varieres.

Kalkun, kastaniefarseret

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Sandwich, forskellige

En let og billig opskrift på sandwiches med æg og karse, kyllingekød, tunfisk eller flødeost. Nem at lave til frokost eller madpakken. Kan serveres med forskelligt fyld og skæres på forskellige måder. Tips og forslag til variationer inkluderet.

Smørrebrød med gravad laks og kartofler

Det er ikke underligt, at vi danskere er så stolte af vores smørrebrød, for den pimpede rugbrødsmad ér virkelig noget for sig. Hvad end du er mest til klassikere ...

And, farseret, i gelé

Opskrift på And, farseret, i gelé. En svær, dyr og tidskrævende ret, bedst lavet dagen før. Udbening, fyld, marinade, kogelage og gelé. Server med appelsin og grøn salat.

Opskrift på kartoffelmel, også kendt som kartoffelstivelse. Bruges til jævning af sovse, roulade og lagkager. Indeholder ikke gluten. Anvendes også i industrielle produkter. Produceres af stivelsesholdige kartofler gennem en filtreringsproces. Velegnet til personer med glutenallergi.

Stegt kalkun med pandesauce

Fyldt kalkun opskrift. Kalkun med 'stuffing' og sauce. De fleste bliver lidt skræmte ved tanken om at stege en hel kalkun (den er jo stor). Men det er slet ikke så svært

Linser, bønner, ærter info

Tørrede bælgfrugter som ærter og bønner, har man anset for billig mad, med lang tilberedningstid og begrænset anvendelse. Men nu findes der masser af gode retter

Fiskeruller i hummersauce

Opskrift på fiskeruller i hummersauce. Hovedret med fladfisk og hummer. Svært og tidskrævende. Kan laves i mikroovn. Ingredienser, fremgangsmåde og tips inkluderet. Passer til 4 personer.

Hummer og østers i hummergelé

Opskrift på Hummer og østers i hummergelé. Omfatter trin for fiskefond, hummergelé og pocherede vagtelæg. Serveres med grøntsagsstrimler og purløg. Høj pris og svær at lave. Passer til 4 personer.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Persille - Petroselinum crispum

Opskrift på persille med information om dyrkning, sorter, botulisme risiko og holdbarhed. Persille kan fryses og bruges som tilbehør. Vær opmærksom på botulinus forgiftning ved opvarmning af persille i mad. Holdbarhed: 6 måneder.

Pecorino-osten er en traditionel fåreost, der i hjemlandet Italien findes i utallige varianter. En moden konkurrent til parmesan ost

Kålroer og majroer – se nu Kogebog.dk 🎯

Kålroer og majroer er rodfrugter. Majroen har en violet top og en cremehvid bund, men kålroen har en blårød top og en cremegul bund.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

... 8 9 10 11 12

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hvor kan man købe strudsekød? Har meget svært ved at finde det.

hvor kan man købe Friturestegt camembert som de trekantet ??

de små Friturestegt camembert ost hvor i Danmark kan man købe dem. og ja jeg fik dem altid sammen med min mor da jeg var lille.

Hvad er holdbarheden

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.754 artikler (14.744 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2026, Alle rettigheder forbeholdes.

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer