Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Grill / spid

Se alle vores gode opskrifter med Grill / spid

... 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 ...

Kalvenyrer, flamberede

Kalvenyre steges, flamberes eller grilles, hel eller i skiver. Behøver ikke udvandes. Elegant som ragout med sennep. Se opskrifter med kalvenyre HER

Kalvenyrer i sennep

Kalvenyre steges eller grilles, hel eller i skiver. Behøver ikke udvandes. Elegant som ragout med sennep. Se de bedste opskrifter med kalvenyre HER

Kalvelever med citron og krydderurtesmør

Kalvelever steges hel eller i skiver, velegnet til grill. Fin til leverpostej, paté. Se opskrifter med kalvelever her på Kogebog.dk – det er godt

Kalvefilet, indbagt

Kan steges hel i ovn, på pande eller i gryde, meget saftig indbagt i dej. Udskæres desuden til kalvemedaljoner og wienerschnitzel eller til stroganoff.

Kalvefilet med salatcreme

Af rygstykket. Dyrt. Kan steges hel i ovn, på pande eller i gryde, meget saftig indbagt i dej. Udskæres desuden til kalvemedaljoner eller til stroganoff.

Kalvefilet med peberrodsmousseline

Af rygstykket. Dyrt. Kan steges hel i ovn, på pande eller i gryde, meget saftig indbagt i dej. Udskæres desuden til kalvemedaljoner eller til stroganoff.

Billigt. Til hjerneboller - en delikatesse på forloren skildpadde. Blancheres, flås, moses gennem en sigte og røres til fars. Se opskriften her

Oksemørbrad, helstegt

Mørbraden kan skæres ud til Tournedos, mørbradbøf og chateaubriand. Mørbraden kan også steges hel, helst i gryde. Se opskrifter her

Oksebryst, kogt med peberrodssauce

Tykbryst eller mellembryst. Kogestykke velegnet til suppe, oksebryst i peberrod, sprængt oksebryst, men kan også ovnsteges. Se opskriften her

Højrebskoteletter, stegte

Skive af højreb med ben, 300 g. Kaldes også côte du boeuf. Skæres evt. dobbelt tykkelse (ca. 4 cm) til 2 personer. Pandesteges eller grilles. Se opskrifter her

Oksefilet, tyksteg, inderlår. Rimelig pris. Fileten skrabes; de andre stykker hakkes, fx i en hakker. Pariserbøf er lige »svedet« på panden. Se opskrifter her

Kalvebryst eller kalveslag. Mellem pris. Kan købes færdigrullet eller man kan rulle den selv. Stegen kan evt. farseres. Bedst i gryde. Se opskriften her

Andebryst med ingefær og lime

Det helt rigtige til en varm sommerdag - andebryst i skiver med en dressing af ingefær, limesaft, sesamolie og fiskesauce.

Kylling med sort bønnesauce

Denne velsmagende kyllingeret er hurtig og nem at tilberede, og den er fuld af friske smagsstoffer og sprøde grønsager.

Denne opfindsomme kinesiske wokret vil garanteret få gæsterne til at bede om mere. Og bedst af alt: den er nem at lave.

Mørbrad på pekingvis

Byd familie og /eller gæster på dette populære kinesiske måltid, som er lavet med en meget lækker dressing, der tilberedes på nogle få minutter.

Ma Po Bønnemasse

En opskrift med meget mere smag end du ellers kan finde i bønneretter. Bønnemasse bliver til en dejlig kinesisk anretning med svinekød, forårsløg og frisk purløg

Lynstegte agurker med chili

Varme agurker smager vidunderligt, især når de kombineres med stærk chili og den pikante smag af ingefær.

Kylling med gul bønnesauce

Man kan købe færdig gul bønnesauce i supermarkeder og i kinesiske forretninger. Den laves af gule sojabønner og er ret salt.

Kylling med asparges og sort bønnesauce

Delikat ret med sæsonens asparges. Hurtig og let opskrift med kyllingebryst og sort bønne sauce. Dansk sommermad lavet "the Chinese Way" og tilberedt i wok

Kung Pao kylling

I denne spændende opskrift anvendes cashewnødder, men man kan også anvende jordnødder, valnødder eller mandler.

Dejposer med svampe

Disse dampede, små dejposer kan spises enten som de er eller dyppet i en blanding af sojasauce, sherry og strimlet, frisk ingefær.

Andebryst med porre og kål

Andekød har en kraftig smag, som passer fint sammen med citrusskal som modstykke til den fyldige smag.

Krydret kylling med jordnødder

Der er mange varianter af denne hurtige ret, men versionen her rummer den klassiske kombination af jordnødder, kylling og chilier.

Kylling med spidskommen

Spidskommenfrø bliver oftest forbundet med det indiske køkken, men i denne kinesiske opskrift anvendes de på grund af deres kraftige smag.

Kyllingekød med svampe

Til denne ret skal der anvendes tørrede, kinesiske svampe (shiitake) alternativt lyse, friske svampe.

Sichuankylling med chili

I Kina bliver kyllingestykkerne hakket igennem benet til denne ret, men har du ikke en flækkekniv, anvendes fileteret kød.

Ingen kinesisk kogebog er fuldstændig uden denne berømte opskrift, hvor den sprøde and serveres med pandekager og en syrlig sauce.

Kylling med hvidløg og lime

Hvidløg og koriander krydrer kyllingebrysterne, som serveres med en karamelliseret sauce med limesaft.

Lam med ingefær

Lammekød i skiver, stegt med hvidløg, ingefær og shiitakesvampe, er en hurtig og nem ret. Server den med kinesiske ægnudler.

Svinekød med peberfrugter

Dette er en meget enkel ret, hvor peberfrugternes farver står i smuk kontrast til kødet og saucen.

Rød kylling med tomater

Dette er virkelig en farvestrålende ret, hvor de røde tomater supplerer de orangefarvede, søde kartofler.

Kyllingecurry med kokos

Okraer har en lidt bitter smag. Ananas og kokos kontrasterer dem i både smag og farve.

Fu Yang-kylling

Selvom en Fu Yong ('hvide lotusblade') almindeligvis beskrives som en omelet, bør man kun anvende æggehvider for at få en meget delikat konsistens.

Kylling med jordnødder og sesam

Sesamfrø og jordnødder giver denne ret ekstra sprødhed og smag, og frugtsaften gør saucen smuk blank.

Andebryst med kiwi og lime

Møre andebryster i tynde skiver med en sød, men også pikant lime- og vinsauce, fuld af kiwistykker.

Sursødt svinekød

I denne klassiske, kinesiske ret bliver mørt svinekød stegt og serveret i en sursød sauce med kogte ris til.

Lam med hvidløgssauce

Retten bliver tilberedt med sichuanpeber, som er ret stærk. Man kan evt lave retten med sort peber.

Oksekød med bambusskud

Mørt oksekød, marineret i en soja- og tomatsauce, lynsteges i denne enkle ret med sprøde bambusskud og sukkerærter.

Svinemørbrad med kinaradise

Svinekød og kinaradise er en perfekt kombination, især suppleret med skarpheden i den søde chilisauce.

Oksekød med broccoli

Dette er en herlig kombination både med hensyn til farve og smag, og så er den tilmed nem at tilberede.

Kylling med chili og basilikum

Kyllingeunderlår, tilberedt i en lækker sauce og serveret med friturestegt basilikum for at give farve og smag til retten.

Kylling med citron og sesam

Sesamfrø har en kraftig, nøddeagtig smag og konsistens. De er perfekte på disse tynde strimler af kyllingekød.

Honning-soja-marineret kylling

I det kinesiske køkken anvendes ofte klar honning som sødemiddel. Det passer godt sammen med sojasaucens salte smag.

And med broccoli og peberfrugt

De forskelligt farvede peberfrugter og broccoli gør denne ret både velsmagende og smuk at se på.

Andebryst med mango

Anvend friske mangoer i denne opskrift både for farvens og smagens skyld. Kan de ikke fås, anvendes en dåse - skyl frugten inden brug.

Kalkun med tranebær

De traditionelle, amerikanske juleingredienser får i denne ret en kinesisk drejning med ingefær, kastanjer og sojasauce.

Kylling med chili og kokos

Denne velsmagende ret kombinerer smagen af lime, jordnødder, kokos og chili. Kokosmælk kan købes i de fleste supermarkeder.

Lynstegte andebryster med frugter

Ananas og blommesauce giver denne farverige ret en sødme og frugtsmag, som passer godt til andekødet.

Braiseret kylling

En fremragende måde at tilberede en hel kylling på. Kogevæden, som serveres som sauce, smager dejligt.

... 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 ...

... 176 177 178 179 180 181 182 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Som skrevet står: 2 spsk (vin)eddike eller hvidvin

Preben Pedersen

hvor meget eddike skal der tilsættes i opskriften til sild i gele

Jacob Munk Kruse

er mest fan af marmorgryde

Nogen der kan hjælpe med opskrift på rigtige Dönerbrød eller evt. et sted de kan købes, som dem på billedet?

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2025, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Ja

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her