Resultat af søgning

123...

1 2

En nem opskrift på Fiskegratin Florentine med fyldig ostesauce og frisk spinat. Perfekt til aftensmad. Serveres direkte fra ovnen med flutes og en frisk tomatsalat. Kan også laves med dybfrosne fiskefileter og kan varieres ved at udelade rejerne. Bon appétit! 🍽️

Fiskesuppe, lammefilet med grønsager og chokoladekage med frugter

Bag det veldækkede bord i den lille spisestue ses en samling af Chien-Lungskåle fra 1736-1795, som stammer fra da Ahlefeldt-Laurvigs bedstefar var i Kina.

Fiskesuppe med grønsager

En solid fiskesuppe med strimlede grønsager, alle krydrede med ingefær og citron, er et velsmagende måltid i sig selv.

Fisk fra sø og hav

Der findes i dag et stort udvalg af fisk fra både sø og hav. Denne guide skal hjælpe dig med at vælge de rette.

Krabbeboller med limemayonnaise - bedst på Kogebog.dk 💘

De små krabbeboller serveres her med en skarp og frisk dip. Yoghurt og limesaft giver et pift til den ellers lidt fade mayonnaise. Det er krabbegodt

Fiskebouillon, geleret, med rogn

En opskrift på fiskebouillon med rogn og franskbrød. Kræver 30 min arbejdstid og 30 min kogetid. Forret til 4 personer. Svær at lave. Kan fryses. Indhold: fiskebouillon, klaring og anretning med rogn, purløg, franskbrød og citronbåde.

Fiskebouillon grundopskrift

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Fiskefond grundopskrift

En grundopskrift på fiskefond, der er middelsvær at lave. Ingredienser som fiskeskrog/-hoveder, hvidvin, olie, løg, porre og krydderier anvendes. Fonden kan fryses og holder sig i køleskab i op til 4-5 dage.

At rense og tilberede frisk og frossen fisk

Fisk er en god råvare. De kan steges, koges, graves og grilles. De kan tilberedes i ovn, gryde, som suppe, i fad, i mousse, paté og salat.

Pighvar med champignonfyld

Fladfisk med fint fyld - Her får du forslag til fiskeretter som kan serveres for gæster. Prøv rødspætte, søtunge eller den store pighvar

Pecanpaneret fiskefilet

Det her er noget helt andet end fiskepinde! En gylden sprød pecan-panering og en krydret sauce, giver en helt ny og spændende smag.

Stegetips til god fisk

Stegning er en nem og hurtig tilberedning af fisk. Det giver fisken en lækker og fyldig smag, specielt når den serveres med godt tilbehør.

Paneret stegt fisk

Her kan du se, hvordan en fisk skal paneres og steges på panden. Det er også en guide til panering generelt, da du kan skifte rødspætten ud med en anden

Geddeboller - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Små, lette fiskeboller i en vidunderlig krebsesauce. Her er der brugt gedde, men man kan også bruge ørred, søtunge eller en anden type fast fiskekød.

Bouillabaisse - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Historien bag denne klassiske franske fiskesuppe er ganske charmerende; når fiskerne i Marseille kom i havn med dagens fangst, kogtes en gigantisk portion suppe

Bouillabaisse - bedst på Kogebog.dk 💘

Fiskere i Marseille tilberedte denne duftende suppe med de fisk, som var vanskelige at sælge. Man kan øge mængden af en fisk, hvis man ikke kan få en anden

Fiskeruller i hummersauce

Opskrift på fiskeruller i hummersauce. Hovedret med fladfisk og hummer. Svært og tidskrævende. Kan laves i mikroovn. Ingredienser, fremgangsmåde og tips inkluderet. Passer til 4 personer.

Pie med fisk og skaldyr - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne klassiske hverdagsret er tilberedt med hvid fisk, muslinger og rejer i en let hvidvinssauce under et låg af purerede kartofler og bagt gylden i ovnen.

Fisk og skaldyr - info

Takket være vor lange kystlinje, mange fjorde og søer, kan vi glæde os over et rigeligt udvalg af fisk og skaldyr hele året. Kendetegn på friske fisk og skaldyr

1 2

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med