Resultat af søgning

123...

1 2

kulmule, der er en fantastisk fisk og retten merluza koskera – kulmule med asparges, ærter og muslinger er endnu mere fantastisk.

Hindbærmarengs - Let og godt

Her får du marengs i flere spændende udgaver. Fx Nektarin-hindbærmarengs, Pære-pistaciemarengs, Karamelliseret æblemarengs eller Ganache-marengs

Pærer Belle-Hélène - Bare bedst

Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx med flødeskum, med hvid chokolade, pærepuré eller pære og solbær Belle-Hélène. Det er himmelsk.

Stenbider - info

Spis stenbider stegt, grillet, kogt, pocheret eller røget. Rognen fra stenbideren kan du spise fersk, saltet og røget. Rognen har en svag lyserød til lilla farve

Sød kartoffeltern i airfryer - Potato Hash

Dette er et temmelig kraftfuldt tilbehør som den er, eller tilføj en klat græsk yoghurt eller et pocheret æg ovenpå for ekstra stemning. Røget paprika og dild gør disse super kartofler til en sød drøm.

Court-bouillon

Court-bouillon er en kogelage til fisk og skaldyr. Let at lave og mellempris. Kan også bruges til grønsager, æg, brød og kød. Indeholder krydderier og salt, men ikke animalsk gelatine.

Hornfisk

En opskrift på hornfisk, en slank og grøn-blå spisefisk. Skal tilberedes simpelt for bedst smag. Kan steges, koges, røges og fryses. Gode opskrifter med hornfisk findes på nettet.

Duxellessauce

Opskrift på Duxelles sauce: En lækker sauce lavet med champignon, løg, hvidvin og bouillon. Perfekt til fjerkræ, kalvekød og fisk. Let at lave og mellem pris. Serveres med persille og smør.

Brun suppe

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kalkun bøffer i airfryer

Du kommer til at elske smagen af disse hjemmelavede bøffer. De er lige så lækre som den klassiske svinekødsversion, men lavet med slankere hakket kalkun. Server disse sammen med nogle airfryer pancakes til den nemmeste morgenmad.

Tærter med vagtelæg - Let og godt

Her får du forretter i flere spændende udgaver. Fx Tærter med løgmarmelade, Laksetærter, Skinketærter eller Roquefort-peberfrugttærter

Pandekager med røget laks - Let og godt

Her får du pandekager i flere spændende udgaver. Fx med laksepålæg, med røget ørred, med spinat, peberrod og laks eller Pandekageruller med jumborejer

Pocheret guava med ingefær - Bare bedst

Her får du guavadessert i flere spændende udgaver. Fx pocheret med ingefær, fersken med creme, pocheret pære, ristet guava eller flan med guava.

Multe - info

Multe - er en halvfed fisk. Den kan anvendes grillet, stegt, ovnbagt og pocheret. Find opskrifter og mere information om multe lige her på Kogebog.dk

- Tips og tricks

Her vil du kunne finde tips og tricks til din madlavning. Du kan lære at koge pasta, holdbarheden af brød og mange flere tips til madlavningen

Torsk kogt - kogt torsk

Prøv kogt torsk som aftensmad for hele familien eller som hovedret til nytårsmenuen, for det for mange jo er en tradition at spise nytårstorsk. Se en god opskrift

Østers - info

Østers er sunde, delikate og ikke mindst til at få fat på. Faktisk har vi enorme mængder langs vestkysten som vi stort set ikke spiser.

Fisk

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

1 2

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med