Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Grill / spid

Se alle vores gode opskrifter med Grill / spid

... 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 ...

Chili con carne med låg

Chili con Carne regnes for en typisk ret. Det enkle majsmel-låg på denne nemme og fyldige ret er en god modvægt til den stærke chili.

Luksus·lagkage - Kogebog.dk er bedst 💘

Denne vidunderlige lagkage med makroner stænket med likør er allerbedst, når den har trukket et døgn, og den kan sagtens stå i køleskab et par dage.

Grydestegt kylling med flødesauce, agurkesalat og æblekompot

Søndagskylling - I ''gamle dage" var lørdagskyllingesteg ofte på menuen lørdag/søndagen på landets kroer - og det er da også skøn festmad!

Chokolade-mandeltærte - Bare bedst

Her får du chokoladetærter i flere spændende udgaver. Vælg mellem chokolade-mandel, chokolade-nødde, chokolade-kokos, chokolade-pære eller chokolade-hindbær.

Okse-fajitas - De bedste

Fajitas er en virkelig lækker og nem ret med oksekød eller kylling, peberfrugter samt de lækreste krydderier. Her får du fajitas i 5 spændende udgaver.

Malaysisk krydret suppe med risnudler, fisk og rejer

Laksa Lemak. En malaysisk fiske- og nudelsuppe, der er rig på både smag og næring. Mangler du lidt inspiration? Kogebog.dk med flest spændende retter

Når du mangler noget når du bager

Her er forslag til erstatninger for æg, smør, mel, mælk og sukker, når du bager. Står du med fingrene i kagedejen, men mangler en ingrediens?

Appetitvækkere - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Landene omkring Middelhavet har tradition for at servere et udvalg af mange små retter på en gang. Retterne spises som forret eller som et let måltid

Farseret unghane og bagte frugter - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne lækre ovnstegte hane har et aromatisk, frugtigt fyld lavet af kalvekød, løg, champignon og hasselnødder. En god opskrift til et festligt måltid.

Vaniljeis og basilikumis med mandelbrud - bedst på Kogebog.dk 💘

Spændende dessert med to typer is. Begge is kan laves uden ismaskine. Serveres med sprøde mandelbrud og appelsinsirup

Menuforslag 1 - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her får du en række forslag til lækker mad, som samtidig er let at lave. Der er forslag til både forret, hovedret og dessert, og nogle forslag til tilbehør.

Hummer-cremesuppe - bedst på Kogebog.dk 💘

Man mener, at en blød, cremeagtig bisque har spansk oprindelse i Baskerlandet i Spanien, hvor fisk blev den vigtigste ingrediens i midten af 1600-tallet.

Coulibiac - bedst på Kogebog.dk 💘

En fiskepie, fyldt med laks, ris, hårdkogte æg og svampe, og pakket ind i butterdej, så den danner en pude. En fremragende ret til et selskab, især med beurre blanc.

Ovnbagt laks med brøndkarsecreme - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne imponerende anretning, er bagt i folie for at bevare laksens dejlige smag og saftige konsistens, er den perfekte ret til en middag for mange mennesker

Coquilles Saint-Jacques mornay - bedst på Kogebog.dk 💘

Coquilles Saint-Jacques er den franske betegnelse for kammuslinger. Her bages de i skallen under et klassisk låg af kartoffelmos og bechamelsauce med gruyereost

Vandbakkelser med røget kuller - bedst på Kogebog.dk 💘

En ostekrydret ring af vandbakkelse omkranser her røget kuller, porre, tomater og dild. Du kan også anvende en blanding af fisk som laks, ørred eller havtaske

Geddeboller - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Små, lette fiskeboller i en vidunderlig krebsesauce. Her er der brugt gedde, men man kan også bruge ørred, søtunge eller en anden type fast fiskekød.

Tærte à la provençale - meilleur sur Kogebog.dk 💘

En tærte (tourte) er en rund tærte, der oftest forbindes med landkøkkenet, og mange af de franske regioner har deres egne tourtes med fyld af friske ingredienser

And à l'orange - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Det kraftigt smagende andekød akkompagneres perfekt af den lidt skarpe appelsinsauce; en udødelig fransk klassiker! Saucen kan laves i forvejen

5 gode grundsaucer – bedst på Kogebog.dk 🎯

Kalvefond, demi-glace, hønse-, vildt- og grønsagsbouillon kan fryses ned i portioner a 2 dl, der passer til 4 personer. Beregn 1 dl færdig sauce pr person.

En god sauce gør hele retten til den smagsoplevelse, du så gerne vil opnå. Og det er ikke svært at lave en god sauce, hvis blot du har den rigtige basis

Baskerkager - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Disse små himmerigsmundfulde tager sig beskedne ud, men er virkelig en oplevelse. I Baskerlandet bagte man dem oprindeligt med en lokal urtelikør, Izarra

Cassoulet - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Denne kraftige og mættende gryderet stammer fra Languedoc. Den væsentlige ingrediens er de hvide bønner, som giver retten dens cremede konsistens.

Fransk Boeuf bourguignon - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Bourgogne er kendt for sine udsøgte vine og sit sofistikerede køkken. Af samme grunde er de mest berømte retter fra denne region også ofte baseret på rødvin

Andepaté med appelsinsalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Andepaté er en lækker og delikat spise til fx julefrokosten. Andepatéen kan tilberedes i god tid, hvilket gør den til en god ret til gæster.

Grydestegt kylling med rabarber - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Denne lækre grydestegte kylling er virkelig mormormad i den bedste mening. Kyllingen simrer en times tid i en gryde, og skyen laves nemt om til sauce

Honningnøddebrød - Brød med smag det er på Kogebog.dk 💘

Lav dette velkrydrede brød, propfyldt med nødder, med en blanding af melsorter og en krydret honning. Brug en hvilken som helst kombination af nødder

Safranfletning - Brød med smag det er på Kogebog.dk 💘

Safran giver brøddej en flot gylden farve og en aromatisk smag. Jo længere safranen udblødes des bedre. Giver 1 stort spændende brød

Brød med sirup - Brød med smag det er på Kogebog.dk 💘

Det er den mørke sirup, der giver den flotte mørke farve til dette fyldige brød lavet af en blanding af melsorter, hovedsagelig rugmel. Det er godt brød

Briocher - bedst på Kogebog.dk 💘

Briocher bages af en let gærdej med smør og æg. De er dejlige serveret med smør og marmelade som morgenbrød eller til teen, eller sammen med frugtkompot

Wienerbrød - bedst på Kogebog.dk 💘

Opskriften ser måske kompliceret ud. Men der er intet så lækkert som smagen af friskbagt wienerbrød. Det er anstrengelserne værd.

Hotte nyrer med ristet urtepolenta - bedst på Kogebog.dk 💘

De små polentaer er et moderne alternativ til de mere sædvanlige stykker ristet brød som tilbehør til de stærkt krydrede nyrer til morgenmad eller brunch

Croissanter - bedst på Kogebog.dk 💘

Perfekte croissanter kræver tid. Men så er resultatet også værd at vente på. De gyldne smørbagte croissanter vil imponere alle, og de vil forsvinde lynhurtigt.

Brunchpandekager - bedst på Kogebog.dk 💘

Pandekagerne kan tilberedes dagen i forvejen. Men æggehviden skal piskes og vendes ind i dejen lige inden de tilberedes. Prøv forskellige slags fyld

Tærte med løg, spinat og skimmelost - bedst på Kogebog.dk 💘

En vegetarisk tærte med et meget velsmagende fyld af grønsager og blåskimmelost og et strejf af muskat. En nem opskrift på en lækker grøn tærte.

Kvædegelé og kvædemos - prøv Kogebog.dk først 💘

Kvædegelé er nem at lave, og den får en smuk rød farve og den mest aromatiske duft og smag. Specielt god til kødretter og vildt, på osten eller i saucen.

Appelsinbudding - prøv Kogebog.dk først 💘

Varm, let og fyldt med smag. Den dybt orange appelsindessert oplyser selv en mørk vinteraften som en lille sol. Server desserten med appelsin- eller vaniljesauce

Kartoffelkroketter med mandler - bedst på Kogebog.dk 💘

Den beskedne kartoffel bliver ophøjet til en delikatesse i særklasse, når det drejer sig om disse sprøde kroketter. Perfekte som forret eller frokostret

Kartoffelkroketter - bedst på Kogebog.dk 💘

Ordet kroketter kommer af det franske »croquette«, som igen stammer fra ordet »croque«: at knase. Et meget passende navn til disse lækkerbiskener

Kartoffeltærte fra Bourbonnais - bedst på Kogebog.dk 💘

Beboerne i den franske region Bourbonnais er kendte for deres gode, sunde appetit, og denne tærte repræsenterer regionen på fornemste vis.

Lammemedaljoner med ribssauce - prøv Kogebog.dk først 💘

Kombinationen af lammekød og ribs er klassisk og dejlig. Opskriften ser måske kompliceret ud, men det er den ikke. Kødet steges langsomt i gryde

Beef Wellington - prøv Kogebog.dk først 💘

Beef Wellington er et hæderkronet restaurantnummer. En oksefilet dækkes med duxelle: en blanding af sauterede skalotteløg og champignon

Consommé med kyllingequenelles - prøv Kogebog.dk først 💘

En consommé er en klaret suppe på kød eller fisk, der er helt uden urenheder og meget koncentreret. Her er den med dampede kyllingeboller og kørvel

Roastbeef med Yorkshire pudding - prøv Kogebog.dk først 💘

Den mest klassiske af alle engelske retter. Yorkshire pudding er vandbakkelsesagtigt bagværk, og der serveres peberrodscreme til. Stegen skæres for ved bordet

Fyldte kalve-escaloppes - prøv Kogebog.dk først 💘

De små pakker er lækre med fyld af kød, skinke og champignon. Her serveres de med en kraftig tomatsauce smagt til med armagnac, som er rigtig fransk

Lammesteg med grønsager - prøv Kogebog.dk først 💘

Den flotte lammesteg serveres her med en klassisk fransk garniture, nemlig bacon, champignon, glaserede perleløg og små, ristede kartofler. Det er fest

Visitkager med mokka og chokoladeglasur

Vi har fundet dine nye kagefavoritter! Disse små, lækre kagebomber er nemlig fyldt med det bedste af det bedste - chokoladecreme og glasur med kaffe og kakao

Hvis du selv dyrker krydderurter - i haven eller i vindueskarmen - er det sjovt at lave sin egen kryddereddike. Her er 10 forslag, du burde prøve.

Cassoulet - prøv Kogebog.dk først 💘

Ordet »cassoulet« er fransk og henviser til den lergryde, som retten oprindeligt blev lavet i. Den kraftige ret rundes af med et sprødt gratineret låg.

Bagest: Mexicansk kaffe. I midten: Kaffe med appelsin. Til højre: Kreolsk kaffe. En kop rygende varm chokolade efter ski- og kælketuren - her er flere forslag.

... 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

... 218 219 220 221 222 223 224 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Som skrevet står: 2 spsk (vin)eddike eller hvidvin

Preben Pedersen

hvor meget eddike skal der tilsættes i opskriften til sild i gele

Jacob Munk Kruse

er mest fan af marmorgryde

Nogen der kan hjælpe med opskrift på rigtige Dönerbrød eller evt. et sted de kan købes, som dem på billedet?

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2025, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Køber du økologisk mælk?

Ja, mest for min sundheds skyld

Ja, mest fordi dyrene har bedre dyrevelfærd

Ja, mest for miljøets skyld

Nej

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her