Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Fisk

... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ...

En opskrift på Korendesauce, der er let at lave og har en lav pris. Saucen er perfekt til kogt lam, kalv eller kylling, og kan også serveres med fisk. Kan tilberedes i mikroovn.

Hummer à l'armoricaine

Opskrift på Hummer à l'armoricaine. Forret til 4 personer. Svær at lave, men værdifuld. Kræver tid og et højt budget. Ingredienser og detaljeret fremgangsmåde angivet i html-tags.

August måneds sæson

August er en sommermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Opskrift på kabliau, også kendt som stor torsk på over 4 kilo. Bedst egnet til kogning. Koges i velsaltet vand lige under kogepunktet, trækker færdig i kogevandet. Løst kød og rosa/klare ben. Find flere opskrifter med torsk her.

Makrel med blomkålsmos

Makrel er en sund fisk med vigtige vitaminer og fiskeolie. Grillet eller stegt er lækker makrel, der kan nydes som aftensmad eller en frokost. Lige til at komme i godt humør af

Makrel med karry

Prøv denne ret med andre fede fisk. Fx smager den også godt med tunfisk. Igen en god opskrift fra Kogebog.dk – Foreløbig mere end 15.500 opskrifter med billede

Grillstegte torskeskiver

At lægge torskeskiver på grillen, penslet med citron og olie bliver godt, her sammen med grillede tomater og en kold dildsauce og en grøn salat - fra Kogebog.dk

September måneds sæson

September er en efterårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Karrysild, Fisketerrine og 3 slags islagkage

Opdækning i spisestuen på Møllerup med syrener fra parken.

Sommermakrel med dildsauce - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Se vores lette opskrift på lækker røget makrel med skøn dildsauce og tomater. Kombinationen med dild og tomater er fin, det klæder fisken med et godt modspil

Grillede fiskespid med citron- og purløgssauce

Et sundt, lækkert og hurtigt måltid, som alle kan lide. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert 💘

Rosinsauce, sursød

En opskrift på hjemmelavet rosinsauce med sursød smag. Nem at lave og perfekt til lam, kalv eller kylling. Kan også serveres til fisk med fiskebouillon. En lækker og alsidig sauce med en let pris, der kan tilberedes i mikroovn.

Grillet bækforel med asparges-vinaigrette

De kloge anbefaler at spise fisk to gange om ugen, og her på Kogebog.dk får du opskriften på lækre grillede foreller med dejlige asparges og vinaigrette med æg.

Til skaldyrene regnes hummer, krebs, krabbe, rejer, muslinger, østers og snegle. Alle kan fås året rundt, enten friske, frosne eller på dåse, og ofte til gode priser

Smørrebrød med gravad laks og kartofler

Det er ikke underligt, at vi danskere er så stolte af vores smørrebrød, for den pimpede rugbrødsmad ér virkelig noget for sig. Hvad end du er mest til klassikere ...

Det er osten som gør det

Der er mange muligheder med ost, og selv ost i små mængder kan give mange retter både smag og karakter. Ost passer sammen med både fisk, kød og grønsager

Ost i madlavningen

Ost bliver brugt i madlavningen. Tidligere var den kun pålæg, men nu anvendes den til pizza, pasta, gratiner, og tærter. En cremet brie i en lækker svampesuppe

Duften af grillstegt kød hører sommeren til. Mens man venter, drikker man et glas og nipper måske til lidt mundgodt - se også opskrift på grønsager og dip

Syltning der bliver godt

Heldigvis har man på ny fået øjnene op for glæden ved at konservere de friske produkter, mens de kan fås i rigelige mængder og til en billig penge.

Bagte kartofler med dejligt fyld

Kartofler hele året - Kartofler er vor vigtigste kilde til C-vitaminer, fordi de indgår så ofte i vor kost. Se de spændende 8 opskrifter på dejligt fyld

Hummer americaine - bedst på Kogebog.dk 💘

En af de mest berømte af alle hummerretter, hvor hummeren koges i skallen i en kraftig sauce med tomater og hvidvin. Her er også info om rettens navn

Dashi er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grønsager

Det er lidt luksus at kunne tage et glas hjemmelavet marmelade frem til morgenbordet eller teen. Især hvis du har adgang til egne bærbuske eller frugttræer

Pinsefrokost i forårets tegn

Brug pinsen til at samle venner og familie omkring et lækkert frokostbord med både fisk, salater, bøffer og jordbærkager

Gode sager i eddike

Kønne små glas med eddikesyltet frugt eller grønt eller flasker med kryddereddike er rare værtindegaver. Prøv også at koge din egen chutney

Bagt tandoori-laks med rissalat

En herlig, hurtig og velsmagende fiskeret, som også kan laves med optøet laks. Hvis du ikke har lyst til tandoori-krydderi, så erstat det med karry eller paprika

Kartoffelkroketter med røget ørred - bedst på Kogebog.dk 💘

Sprøde og lækre kartoffelkraketter, smagt til med røget ørred og hvidløg. De smager herligt med en stærk tomatdip eller en mayonnaisedressing.

Kartoffelgratin med purløg

Dette er en mager variant af den franske klassiker "dauphinoise". Den er god som tilbehør til kød, røget eller grillet fisk og pølser. Ret dejlig ret.

Stærk og sød salat

En salat med frugt, rejer og grønsager blandet med dressingens skarpe og søde smag.

Stegte sild i lage med 3 slags løg

Sild hører til en klassisk julefrokost. Og det er nemt at sætte sit eget præg på sildene ved at lægge dem i lage og servere dem med lækkert tilbehør

Ris med chorizo og rejer

Paella er en god blanding af rejer og chorizopølse vendt sammen med paellaris, tomat, peberfrugter og fiske- eller hønsefond. Få den bedste opskrift her.

Kørvel er en smuk, frodig og velsmagende krydderurt med en mild smag af lakrids. Se her, hvordan du får succes med kørvel i køkkenet

Tuntatar med peberfrugt - Let og lækkert

Her får du lette forretter i flere spændende udgaver. Fx Tuntatar med peberfrugt, Asiatisk tuntatar, Syrlig tuntatar, Tuntatar med sesam eller Aborretatar

Gurkemeje er et bittert krydderi med en træagtig aroma og en karakteristisk gul farve; den kan erstatte safran til at give farve, men ikke i smag.

Teriyaki sauce er oprindeligt en japansk marinade. Den er mørk, tyk, sur/sød/salt og med en masse umami undertoner - en klassiker i det asiatiske køkken

Ris pilaf er en klassisk risret. Der er ganske nem at lave, og står perfekt som tilbehør til blandt andet kødretter, fisk eller skaldyr - super godt tilbehør

Nudler med chili og rejer

Denne ret, som er enkel at tilberede og fuld af smag, egner sig perfekt til særlige lejligheder.

Laks varmrøget, med svamperagout

En opskrift på varmrøget laks med svamperagout, der er middelsvær at lave og har en høj pris. Serveres med frisk spinat og kørvel. Perfekt til aftensmad for 4 personer.

Kartoffelsuppe med muslinger

Opskrift på Kartoffelsuppe med muslinger. Forretssuppe med arbejdstid på ca. 50 minutter. Ingredienser inkluderer blåmuslinger, løg, porre, hvidløg, kartofler, fiskebouillon og safran. En middelsvær og mellem-priced ret for 4 personer. Serve med brød eller salat.

Aïoli og tzatziki

Aïoli fra Sydfrankrig og tzatzikien fra Grækenland - er to meget anvendelige saucer med en dejlig og fyldig smag. I suppen, til en salat, grønsagsfad eller som dip er de uovertrufne.

Rokkevinge med grønt

Opskrift på Rokkevinge med grønt: En lækker hovedret med rokkevinge og grøntsager. Dressing med safran og æggeblommer. Nem at lave på ca. 30 min. Serveres med friske urter og resten af dressingen. Kan også steges hel. Find alle ingredienser og fremgangsmåde her.

Champignon med ost og hummus - Let og godt

Her får du champignon i flere spændende udgaver. Fx Chorizofyldte champignon, Skinkefyldte champignon, Fyldte karljohansvampe eller med fiskefyld

Opskrift på spidstegt ål marineret i olie, citronsaft, timian, citronmelisse og sojasauce. Ålestykkerne grilles på spyd med champignon, løg og citron og pensles med marinade undervejs. Serveres med grøn salat. Let at lave, men med høj pris. Til 4 personer.

Risotto med hjertemuslinger

Er du vild med skaldyr, så vil du elske den bedste opskrift på skaldyrsrisotto. Retten er fyldt med velsmagende ingredienser, der giver retten luksus.

Havtasketatar med krydderurte-croûton

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Spidskål på flere måder

Spidskål er en alsidig grønsag og fremragende tilbehør til et hav af retter. Her kan du se, hvordan du tilbereder spidskål - bagt, stegt og en lækker coleslaw.

Grillede fiskespid med dild-aïoli

Laks er fin at marinere og grille. Her serverer vi et saftigt spid med laks, krebsehaler og squash, som suppleres med en let og velsmagende dild-aïoli.

Kalvehaleterrine

En opskrift på kalvehaleterrine, perfekt til forret eller frokost. En middelsvær opskrift med en mellem pris. Kan fryses og serveres kold. Terrinen består af kalvehaler, grøntsager, champignon og krydderurter. Serveres med godt brød og salat.

Fiskekrydret svinekød

'Fiskekrydret' er et ord fra sichuankøkkenet, som betyder, at retten er tilberedt med krydderier, der normalt anvendes til fisk.

Nudler med rejer og chili

Glasnudler fremstilles af mungbønner. De forhandles tørrede, så de skal udblødes inden anvendelse.

... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

... 22 23 24 25 26 27 28 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hvor kan man købe strudsekød? Har meget svært ved at finde det.

hvor kan man købe Friturestegt camembert som de trekantet ??

de små Friturestegt camembert ost hvor i Danmark kan man købe dem. og ja jeg fik dem altid sammen med min mor da jeg var lille.

Hvad er holdbarheden

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.754 artikler (14.744 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2026, Alle rettigheder forbeholdes.

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer