Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Marinerede selleriskiver

En god måde at give kogte grønsager et ekstra løft er at lægge dem i en krydret marinade. Det her er en virkelig lækker ret med grønsager er godt netop nu!

Spinatrand med laks

Denne fine spinatrand er virkelig noget nyt. Det er en luftig spinatrand med mayonnaise og kørvel - og lækker er den! Det smager saftsuseme godt.

Gratineret kartoffelsalat med cheddar

En rygende varm gratin med sprødt låg af cheddar på toppen. Den er så fyldig at du kun behøver at give en skive røget kød og lidt salat til. Ret nemt og lækkert

Pizza med skinke og mozzarella

Denne lidt tykke pizza er noget helt særligt med kraftig tomatsauce, røget skinke og ægte mozzarellaost. Her er en virkelig lækker pizza

Fyldte pastamuslinger

En pastaret som er god at tilberede, når man vil have ekstra godt tilbehør - eller en lækker selvstændig ret. Retter med pasta hitter netop nu!

Vivaldis pizzatoast

Et fristende stykke mad fra Vivaldis hjemland med røget skinke og skaldyr under et ostelåg. Du kan servere det som en let frokostret eller til natmad.

Ansjosfristelse

Ansjoser, saftige løg, gul og rød peberfrugt og sorte oliven er både dekorativt og appetitvækkende fyld, i denne hvedekage. En rigtig fristelse - som er mager!

Cannelloni med laksefyld

En herlig gratin hvor pastaen får selskab af laks, ost og spinat. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu! Ret nemt og lækkert

Kartoffelblinis

Blinis kendes nok bedst fra det russiske køkken, hvor de små pandekager laves med boghvede. Her laves blinis med kartoffel og kan spises med bl.a. røget laks

Grønsagstærte

En god og fyldig grønsagstærte vækker glæde hos de fleste. Vælg mellem sæsonens grønsager enten en slags eller en god blanding

Smushi, som er sammensat af ordene smørrebrød og sushi, er små fine madder. Det er en smart måde at få brugt rester på og hyggeligt til både forret, frokost og natmad

Østers naturel

Friske østers serveret med ristet brød, smør og citron. Østers hører til gruppen af bløddyr med to skaldele, en flad og en dyb skal. ✅ Retten er et kæmpe hit

Kartoffelkroketter i ovn

Kroketter er en anden måde at lave kartofler på. De bliver dejlig sprøde i ovnen, og så gemmer kartoffelkroketter på velsmag som hasselnødder, løg og rosmarin

Toast Florentine

Start dagen med manér med en portion dekadente eggs florentine, som kan blive endnu festligere med en skefuld stenbiderrogn på toppen.

Kikærtegryde er en god middagsret, som kan serveres med kogt eller røget skinke, hvis middagen ikke skal være med grønsager alene

Lækkert med laks

Laks er en meget taknemlig råvare. Den kan anvendes på utallige måder og egner sig til stort set alle tilberedningsmetoder - her er 5 forslag

Salami er en flæskespegepølse, der menes at stamme fra den græske ø Salamis. I Danmark står salami først og fremmest for en bedre spegepølse.

Quiche med ost - Ostequiche

Quiche er i fransk madlavning en ovnbagt ret af æg og mælk eller fløde i en dejskorpe. Dejskallen kan bages, før de andre ingredienser tilsættes

Pil selv rejer med kryddersmør og godt brød

Servér pil selv-rejer med kryddersmør og godt brød som en hyggelig forret eller frokostret, hvor der spises i det tempo, det tager at pille rejerne

Ål, røget, rensning af

Opskrift på at skære ål: Skær hovedet af ålen og skær den i 10 cm stykker. Skær kødet fra benene og fileter ålestykkerne. Fjern forsigtigt skindet og småbenene.

Høne i gryde - Poule-au-pot

Høne i gryde - Poule-au-pot. En klassisk fransk ret med fyldig suppe og saftigt fars. En middelsvær ret, men fryse-egnet og til 5-6 personer. Ingredienser og trin-for-trin guide inkluderet. Perfekt til en hyggelig aftenmad.

Opskrift på fire forskellige slags lam (dansk, islandsk, grønlandsk, newzealandsk) og udsøgte delikatesser af lammeindmad. Inkluderer tips til udskæring og opskrifter på lamme-retter. Find de bedste opskrifter med lam.

Kielersprotten er småsild, stærkt røget og saltet, importeres fra Tyskland og bruges som hors d'oeuvres. Længde: 10 cm. Serveres ofte sammen med æg.

Kvabso - Cyclopterus lumpus

En opskrift på kvabsoen, en saltvandsfisk kendt som stenbiderhunnen. Den har groft, halvfedt kød og leverer rogn til dansk kaviar. Bedst smag fra hannen. Find opskrifter med kvabsoen her.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Quiche, grønsags - Grønsagsquiche

En opskrift på grøntsagsquiche, en fransk ovnbagt ret med æg og mælk i en dej. Fyldes ofte med kød, fisk, grøntsager og ost. Serveres som åben tærte.

Beskrivelse: Fransk 45% gedeost fra Touraine. Cylinderformet med let gullig skorpe og mild smag. Se de bedste opskrifter med gedeost her.

Hakket kød kan varieres på mange måder og da det er rimeligt i pris, er det ikke uden grund, at hakket kød er populært og ofte findes på middagsbordet.

Æg på pande - spejlæg og i ovn

Med æg er det hurtigt og nemt at lave lækker og mættende mad enten til frokost eller middag, og samtidig er maden også rimelig i pris. Her følger nogle gode råd

Mojo stærk - Mojo fuerte

Mojo er en spansk chilidip, som smager rigtig godt sammen med svinekød og kartofler. Få opskriften her, og lav den - den er super stærk

Sådan laver du din egen barbecue rub. Bedste BBQ-krydderi, der anvendes til revelsben, spareribs, koteletter og andet kød til grill og ovn.

Frossen peberrodsfløde

Server til karbonader med nye løg og kartofler samt grønne asparges, suppe, kogt oksebryst, koldrøget laks, østers, oksetatar, saltet torsk - se opskriften HER

Vælg vin til maden

En vin der er afstemt med maden, ophøjer både retten og vinen. Når det lykkes allerbedst, husker vi både maden og vinen som værende noget helt specielt -

Mayonnaise og kryddersmør

Grundmayonnaise kan bruges til mange slags saucer, eller som den er på fx en rejemad. Aromasmør - med urter og andre krydderier er også godt

Tomater på flasker og glas

Tomater er faktisk et »bær«, selvom vi bruger den som grønsag. Tomater fås både røde, grønne og gule, ja visse steder endda stribede!

Rødspætte - info

Det er en klassiker: Smørstegt rødspætte med nye kartofler, smørsauce, hakket persille og citronbåde. Enkelt og sublimt. Se mere her...

Dashi er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grønsager

Fine »skiver«

Opskriften er nem og hurtigt, og den smager intet mindre end fantastisk. Du kan sagtens servere fine skiver før eller efter en lækker gæstemenu

Dildsauce - alle elsker denne gode sauce fra Kogebog.dk 💘

Dilddressingen serveres typisk til gravad laks. Den lidt sødlige dressing passer dog fint til næsten alle typer røget fisk. Der skal en god sauce til god fisk.

Agurkevinaigrette - alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk

En sart og delikat vinaigrette, der bringer det bedste frem i en røget ørred. Der skal en god vinaigrette til god mad, denne smager bedst 💘

Lakseruller med avocado og rejer - bedst på Kogebog.dk 💘

Disse ruller er lavet i en håndevending. Det er dog af afgørende vigtighed at bruge råvarer af allerbedste kvalitet. Elegant og lækkert

Fiskesalat med kaviardressing - prøv Kogebog.dk i dag 💘

En spændende salat af sprats, musling og kaviar med fennikel og tomat. Det bliver vist ikke meget bedre og kan virkelig anbefales.

Æbleflæsk - Kogebog.dk er bedst 💘

Æbleflæsk er en gammel dansk ret, der tilberedes af æbler, stegeflæsk (evt. røget), løg. Æbleflæsk anses som en fynsk egnsret, men nydes også hos dig

Omelet med røget ost og sølvbede - Kogebog.dk er bedst 💘

Omelet med røget ost laves af gode æg og god ost - så behøver man ikke så meget mere. En omelet er blød og har godt af noget grønt knas.

Omelet med laks og rødbedesalat - Kogebog.dk er bedst 💘

Nem opskrift på lækker laks i omelet, med sundt tilbehør. Server nem aftensmad med laks og rødbedesalat, som passer perfekt til netop nu.

24 retter der ville være Danmarks nationalret

Fødevareministeriet udvalgte 20. november 2014, 24 retter, som ville blive Danmarks officielle nationalret. Vinderen i 2014 blev Stegt flæsk med persillesauce

Kødsauce på årstidens grønsager - Kogebog.dk er bedst 💘

En klassisk gang spaghetti bolognese, eller kødsauce, som mange siger. Her er retten peppet op med ekstra grønsager for give et sundere måltid.

Æggestand og rogn - Kogebog.dk er bedst 💘

Denne lækre æggestand kan serveres ved mange lejligheder, både når der er julefrokost - og gæster om påskebordet. Server gerne til røget fisk

Paté - Kogebog.dk er bedst 💘

En klassisk landpaté, der smager skønt på godt brød. Patéen smager også rigtig godt kold (lad den afkøle under pres) og er fin til frokost eller picnic.

Varm sauce med friske krydderurter - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne dejlige kolde krydderurtesauce kan bruges til fisk, i en kartoffelsalat, som kold dressing til varmrøget laks, til kylling eller frikadeller.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

hvor kan man købe Friturestegt camembert som de trekantet ??

de små Friturestegt camembert ost hvor i Danmark kan man købe dem. og ja jeg fik dem altid sammen med min mor da jeg var lille.

Hvad er holdbarheden

En skidegod kogebog, med retter til en enkelt person, jeg kaver i morgen kylling i portvin, GLÆDER MIG TIL HVAD MIN SØN SYNTES OM...

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.754 artikler (14.744 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2026, Alle rettigheder forbeholdes.

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer