Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Hvedebrød med koriander
Krydrede brød. Du kan naturligvis krydre dit brød, som du vil. Det enkleste er at tilsætte salt og lidt tørrede krydderier, som fx koriander, kommen eller anis
Balkangryde
I retter fra Balkanlandene indgår peberfrugter næsten altid som en vigtig ingrediens. På Kogebog.dk får du mange gryderetter og madplaner hver uge
Skipperlabskovs
En rigtig herreret! Skipperlabskovs er skøn på kølige efterårsdage og ekstra lækker med hjemmebagt rugbrød til. Varm gryderet, der mætter
Gris på gaflen
Prøv disse vidunderlige retter med svinekød. Vi har hentet inspiration både i Frankrig og Marokko, men kødet er dansk.
Kyllingelår med appelsincouscous
Fredagskyllingen serveres med en krydret couscous med tørret frugt og appelsin. Sukkerærter eller grønne bønner er godt tilbehør
Blåbær krydderkage
Prøv denne vellykkede og saftige blåbærkage, hvor dejen er lavet med brun farin, som giver den en lækker mørk og næsten krydderkage-agtig smag
Syltede rødløg
Det smager helt fantastisk og er nemt og fremragende som tilbehør i alt fra hjemmelavede hotdogs og burgere til sandwich, salater og skipperlabskovs.
Røde djævleæg med spinat
Deviled Eggs eller Djævle Æg kan laves på et utal af forskellige måder. Retten kan serveret til påske-frokosten i stedet for almindelige æg...
Krydret chokolademousse
Moussen er krydret med kanel, nelliker og chili foretrækker du en traditionel chokolademousse, udelader du blot krydderierne - stadig lækker
Rodfrugtfrikadeller med peberfrugtsauce
Ugens frikadeller er rørt af revne rodfrugter. Smag saucen til med vineddike eller balsamico; det tager toppen af det søde fra peberfrugt og rodfrugter
Stegt spidskål med fennikelmarinade og æbler
Opskrift på stegt spidskål med æbler, som er smagfuldt tilbehør til sommerens retter. Server til en god bøf, og du har et skønt måltid
Hoisin sauce
Denne Hoisin sauce er virkelig nem at lave, og smager fantastisk til vietnamesiske forårsruller.
Sandwich med indisk krydret kylling
Kylling med indiske krydderier som marsala eller karry er godt i en sandwich på både kølige og varme dage. Spis sandwichen lun eller kold.
Fisk med tomater og chili
Chili er godt for forbrændingen, og så smager det godt. Smagen bliver mild, hvis du fjerner frø og mellemvægge i chilien, inden du snitter den
Skinkekræmmerhuse
Estragon giver fyldet en meget fin smag, som var det krydderier fra Provence.
Cremet zucchinisuppe med chili
Karry og chili er glimrende krydderier til den milde zucchini i denne hurtigt tilberedte suppe. Det her er en virkelig speciel lækker suppe at lave netop nu!
Rødvinssild
Rødvin og sukker sammen med eddike og forskellige krydderier giver de marinerede sild smuk farve og dejlig smag. Kan absolut anbefales, men prøv selv
Karrykartofler med ingefær
En farvestrålende, krydret kartoffelret, som smager godt til grillet kylling eller stegt fisk. Det er hovedsageligt gurkemeje som giver den fine, gule farve.
Kartoffelkager med avocadosalsa
Salsa kan laves på mange måder. Her serveres den til kartoffelkager og smages til med koriander. Det smager saftsuseme godt. Retter med kartofler hitter nu!
Ungarsk kartoffelgryde
Her giver få og enkle ingredienser meget fylde og smag. Retten passer helt sikkert ikke-vegetaren lige så godt som vegetaren. Ret nemt og lækkert
Ris- og bønnegryde fra Cuba
Den sursøde, stærke krydring med æblecidereddike, appelsinjuice, ketchup og chili er fantastisk god til bønner og ris - hovedingredienserne i denne caribiske ret.
Orientalske ris
Her er alle Orientens krydderier samlet i en meget velsmagende blanding - spidskommen, gurkemeje, kardemomme og kanel. Hvilken herlig aroma!
Rød og grøn salsa
Salsa kommer i et utal af variationer og farver så udover rød og grøn er der fx også gule salsaer. Der er stor forskel på deres smag...denne smager godt
Caribisk carpaccio
Raffineret og lynhurtigt lavet: Eksotiske frugter og krydderier giver færdigkøbt kamsteg til pålæg et anstrøg af fremmedartet luksus - kan bestemt anbefales
Salatdressinger og marinader
Til en god skål salat hører en god dressing eller marinade. På Kogebog.dk får du et stort udvalg af gode opskrifter på dejlige salatdressinger og marinader
Æblechutney opskrift
Tilberedningstid: 40 min. Kogetid: ca 30 min.
Velouté sauce - lys grundsauce
er en basissauce, hvortil krydderier, urter, smagsstoffer og farve kan tilsættes. Kan laves som en legeret sauce eller af jævning eller en opbagning
Linser og ris med paprikasauce
Bønner, ris og linser har et højt indhold af protein, der kan erstatte kød og fisk. Det giver en god variation i madplanen. Desuden er produkterne rimelige i pris
Champignonpostej
Her finder du opskriften på en let vegetarisk svampepostej, et glimrende alternativ til den klassiske leverpostej. Serveres lun med godt rugbrød.
Kartoffelkager med tomatsauce
Prøv denne opskrift på Kartoffelkager med selleri og tomatsauce med løg, champignon og basilikum. Den smager også godt med hjemmebagt groft brød til.
Grønne bøffer med squash
Squashbøffer er smagfulde grønsagsbøffer med lidt kød. De er fabelagtige til både helt store børn samt fuldvoksne mænd. Squash er sund som grønsag...
Spansk grønsagsgryde
En fyldig grønsagsgryde med groft brød kan fint være eneste ret til middagen, men du kan også servere grønsagsgryden som tilbehør til kød- og fiskeretter
Saltimbocca med kalvekød
Saltimbocca - "at hoppe ind i munden" - er en italiensk specialitet, som efter originalopskriften skal laves med kalvefilet. Her har vi brugt skiver af kalveinderlår
Gryderet med vildtsmag
Rønnebærgelé og enebær er en fin krydring, som giver vildtsmag til både kød og sauce i denne fine ret. Det er virkelig en smagsoplevelse.
Sprængt oksesteg
Denne ret er god at servere for gæster - lækkert og saftigt kød. Den kan forberedes i god tid, den er perfekt på en buffet med en gratin eller en kartoffelsalat
Varm salat af kartofler, grønne bønner og tomater
De nye kartofler passer fint sammen med sæsonens dejlige grønsager og krydderurter. Brug panderetterne som grøn ret eller tilbehør
Nye kartofler bagt med timian
Pak nye kartofler sammen med timian og smør eller cremefraiche, og steg pakkerne på grillen. Brug evt færdigkøbt kryddersmør til kartoffelpakkerne
Krydret sconesbrød
Server brødet lunt som brydebrød til dine favorit gryderetter. Et krydret brød som kan bages, samtidig med at du laver en fiske-, kød- eller grønsagsgryde.
Edamame bønner
Edamame er et præparat af umodne sojabønner i bælgen, der findes i køkkener med oprindelse i Østasien. Bælgene koges eller dampes og kan serveres med salt
Mujaddara - lækker linse-ris ret
Mujaddara er en enkel og meget velsmagende linse/risret fra Mellemøsten. Server den som vegetarisk hovedret for to eller som tilbehør for fire
Tandoorispid med grøn salsa
Start med at marinere kødet, mens du tilbereder noget andet, Vi har brugt svinekød, men du kan sagtens bruge kylling i stedet. Retten er et kæmpe hit ✅
Svinekød på spid med orientalsk rub
Rub er en blanding af orientalske krydderier. Gnub krydderiblandingen godt ind i kødet, og lad det trække et døgns tid, inden det steges. Værd at prøve...
Kyllingefrikassé med asparges og ærter
Denne kyllingefrikassé er super nem og lækker om foråret og sommeren, når de danske asparges og øvrige grønsager begynder at pible frem.
Muslingetærte med fennikel
Nogle ved præcis, hvad de går efter: Du skulle også prøve hjemmelavet muslingetærte, den er bare en enkelt ret, som sparker benene væk under de fleste
Vinterratatouille
Brug ratatouille som pastasauce, i et af lagene i lasagne, eller til en portion røræg. Hjemmelavet og den bedste opskrift. Det er kærlighed lige ind i munden
Kyllingepilaf
Pilaffen med kylling, citron og pinjekerner smager vidunderligt af sommerferie ved Middelhavet. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret, prøv selv
Indisk kylling med cashewnødder
Kyllingen får selskab af spændende krydderier og kokosmælk i denne orientalske klassiker. Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret - prøv selv
Quesadillas med spinat og gedeost
Lune, mexicanske fladbrød med frisk spinat og gedeost er en skøn snack før middagen. ✅ Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret - prøv selv
Gyros krydderi
Et græsk krydderi med en gullig farve. Er velegnet til marinering af svinekød og fjerkræ, men er også et ”hit” i Græsk farsbrød eller en slags kebab/gyros kød
Is med chokolade-chili-sauce
Det er in at finde på nye opskrifter på is med forskellige smagsstoffer og krydderier. Her kommer en vellykket kombination: vaniljeis i skarp sauce
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
8
9
10
11
12
13
14
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Ehlena
Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...
Dante
Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud
Lone
Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
De er gode
Det er ligegyldigt
De er meget irriterende
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...