Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Vinterens stegte grønsager
Almindelige vintergrønsager tilberedes på usædvanlig måde i denne ret, som kan få munden til at løbe i vand. 💘
Porre med bønnesauce
Dette er et enkelt tilbehør, som er ideelt til andre vegetariske hovedretter.
Peberfrugt med vandkastanjer
Dette er en sprød og farvestrålende ret og tilbehør, pyntet med sprødstegte porrestrimler, som giver både smag og farve.
Fisk med kokos og basilikum
Fiskeretter er helt fantastiske, og denne er ingen undtagelse. Rød karry og kokos giver en herlig smag til stegt fisk.
Stegt fisk med ingefær
Denne lækre og krydrede ret, som er hurtig at tilberede, er et ideelt måltid midt i ugen eller som en let weekendfrokost.
Fisk i stærk sichuansauce
Dette er en klassisk ret fra sichuankøkkenet. Når den serveres på restaurant, er fiskens hoved og hale fjernet inden tilberedning.
Sesam-laks i flødesauce
Laksefilet bevarer formen, når den vendes i sesamfrø og lynsteges. Her serveres den med courgettetern i flødesauce.
Oksekød med bok choi
I denne ret bliver et farverigt udvalg af grønsager stegt sammen med møre strimler af oksekød.
Lynstegt oksekød med grønsager
Oksefilet er ideel til lynstegning, fordi den er så mør og derfor er meget velegnet til denne stegemetode.
Oksekød med broccoli
Dette er en herlig kombination både med hensyn til farve og smag, og så er den tilmed nem at tilberede.
Kylling med chili og basilikum
Kyllingeunderlår, tilberedt i en lækker sauce og serveret med friturestegt basilikum for at give farve og smag til retten.
Rød kylling med tomater
Dette er virkelig en farvestrålende ret, hvor de røde tomater supplerer de orangefarvede, søde kartofler.
Kylling med jordnødder og sesam
Sesamfrø og jordnødder giver denne ret ekstra sprødhed og smag, og frugtsaften gør saucen smuk blank.
Andebryst med kiwi og lime
Møre andebryster i tynde skiver med en sød, men også pikant lime- og vinsauce, fuld af kiwistykker.
Honning-soja-marineret kylling
I det kinesiske køkken anvendes ofte klar honning som sødemiddel. Det passer godt sammen med sojasaucens salte smag.
Sichuankylling med chili
I Kina bliver kyllingestykkerne hakket igennem benet til denne ret, men har du ikke en flækkekniv, anvendes fileteret kød.
Lynstegte auberginer
Denne ret vil passe godt sammen med ris og andre grønsagsretter som stegte babymajs og grønne bønner.
Grønsager med vandkastanjer
Et farvestrålende udvalg af grønsager steges i en cremet jordnøddesauce og drysses med jordnødder. 💘
Lammekødboller
Disse små kødboller er lavet af hakket lammekød og krydret med chili, hvidløg, persille og kinesisk karrypulver. De er lammende gode
Marineret oksekød
Denne ret er hurtig at tilberede, men en lang marinering gør kødet ekstra mørt og giver det smag.
Cashewkylling
Gul bønnesauce kan købes i store supermarkeder. Prøv at anvende den grove frem for den mere glatte til denne opskrift.
Citronkylling.
Denne ret er en af de mest populære i det kinesiske køkken og meget enkel at tilberede. Serveres med sprøde, stegte grønsager.
Broccolisalat med mandler
En farvestrålende, knasende salat med en lækker dressing. Den har godt af at stå natten over, så smagsstofferne kan blandes.
Papayasalat.
Vælg faste papayaer til denne lækre, eksotiske salat. Papaya er rig på næringsstoffer, antioxidanter, carotener, vitamin C, E og A, og flavonoider.
Sursøde rejer i dej
Rejerne marineres i en sojasauceblanding, dyppes i en beignetdej, frituresteges og serveres med en lækker sursød sauce.
Krabberavioli
Disse små pakker fremstilles af wontondejplader, fyldt med blandede grønsager og krabbekød - en forret, der smelter på tungen.
Wontoner med kylling
Disse sprøde lækkerbiskener er en ideel indledning til et kinesisk måltid. Her er de fyldt med kylling og svampe.
Grillstegt svinemørbrad – Charsui
Det er de rødlige kødstrimler, som man undertiden ser hænge i vinduerne i kantonesiske restauranter; de kaldes også honningglaseret svinekød - Charsui
Sprøde wontoner med krabbe
Disse lækre wontoner er en fortrinlig forret. De steges sprøde og gyldne og smager dejligt med en chili-dipsauce.
Dim sum med grønsager
Dim sum er små kinesiske dejpakker med fyld af enhver art. De dampes eller steges og serveres med en dipsauce.
Fiskefrikadeller med rød karry
Man kan anvende næsten enhver slags fiskefilet eller skaldyr til disse lækre frikadeller, som kan spises som forret eller et let måltid.
Tofu tempura
Grønsager og tofu i en sprød dej, ledsaget af en sød, krydret dip, giver en autentisk smag af Orienten i denne japanske ret.
Svinekoteletter med løg og æbler
Af svinekam med eller uden ben. Rimelig pris. Denne udskæring giver saftige koteletter. Se opskrifter med svinekoteletter stegt med karry, ris, løg og æbler
Svinekoteletter i vin
Af svinekam uden ben. Rimelig pris Denne udskæring giver saftige koteletter. Se opskrifter med svinekoteletter stegt i vin med champignon - bedst i Kogebog.dk
Svinekam, braiseret
Svinekam kommer fra rygstykket. Rimelig pris. Steges/braiseres hel med krydderurter. Se opskriften med dejlig svinekam med cremet grønsagssauce
Svinekam farseret med vinterurter
Svinekam kommer fra rygstykket. Rimelig pris. Steges hel med svær som flæskesteg eller som koteletter. Se spændende opskrift med farseret svinekam her
Fiskefrikadeller med chili
Disse små fiskefrikadeller er hurtige at tilberede og smager lækkert med fx en chilidip.
Reje-sommerfugle
Anvend upillede, rå kina- eller tigerrejer, som er ca. 7-10 cm lange. Meget lækre – smag en og flere vil ”flyve” ind i din mund
Pandekageruller dim sum
Denne klassiske dim sum-ret kan tilberedes med næsten al slags fyld. Her anvendes den traditionelle blanding af flæskekød og pak choi.
Forårsruller
Denne klassiske, kinesiske ret er meget populær. Serveres varm eller kold med sojasauce eller hoisindip, som her også er opskrift på. Forret eller frokost
Rejer med kryddersalt
Her får man det bedste resultat. Anvend rå tigerrejer i skal. De er 7-10 cm lange, og der går 18-20 stykker på 500 g.
Nudelsuppe med kylling.
Denne krydrede suppe er hurtig at lave og solid og varmende. Holder du af stærkt krydret mad, tilsættes en hakket, frisk eller tørret chili med kerner.
Suppe med salat og tofu
Dette er en lækker, klar suppe med strimlet salat og små stykker tofu samt gulerod og forårsløg i skiver.
Avocado - info
Avocado-plantens frugt (som strengt taget er en nød) en yderst nærende spise og en fantastisk kilde til sunde fedtstoffer. Og avocado smager pragtfuldt
Svinemørbrad med bacon og løgmarmelade
Her får du en nem og utrolig velsmagende opskrift på saftig mørbrad med løgmarmelade og sprød bacon. En dejlig og enkel ret, som kan bruges til gæster.
Nakkekam, helstegt
Forreste stykke af svineryggen Rimelig pris Steges hel eller skæres derefter ud i skiver. Fedtmarmoreret; som regel uden spæk, svær og ben. Se opskrifter her
Lammebov, farseret
Fra forstykket. Billigt. Steges udbenet og farseret. Se opskrifter på gryderetter med farseret lammebov og som her med tomatsauce – bedst på Kogebog.dk
Kalveskank med urter - osso buco
Server en god italiensk klassiker til aften. Lav gerne en større portion, når du er i gang. Retten kan fryses, og rester er også gode som kødsauce til pasta
Stegt flæsk med persillesauce
Der er skrevet historier og sange om denne ret, og der er uddelt priser - kort sagt, stegt flæsk med persillesauce er en ægte dansk klassiker. Her er opskriften
Kalverullesteg
Kalvebryst eller kalveslag. Mellem pris. Kan købes færdigrullet eller man kan rulle den selv. Stegen kan evt. farseres. Bedst i gryde. Se opskriften her
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
15
16
17
18
19
20
21
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...