Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
Letsprængt svinemørbrad med sennepsmayo
Sprængning er en mild saltning, som giver kødet en rigtig god smag, samtidig med at det bliver mere saftigt og mørt. Retten er et kæmpe hit ✅ værd at prøve
Kalv med tunfiskesauce
Vitello tonnato er navnet på denne klassiske italienske ret med kalvekød og tunfisk. Her med sprøde grønne bønner som tilbehør
Fiskefrikadeller med rodfrugtremoulade
Det er både nemt og lækkert at lave sin egen frikadellefars og remoulade. Lav gerne remouladen dagen i forvejen, da den kun bliver bedre af at trække lidt
Fiskefrikadeller med hjemmelavet grov urteremoulade
Fiskefrikadeller med grov urteremoulade er en let og sund aftensmad - lav dobbeltportion, så har du til madpakken dagen efter.
Den klassiske bøf tatar
Vi laver bøf tatar af mørt, velhængt oksefilet eller inderlår og det hører til en af vore gode delikatesser. Retten er enkel og let at lave og nyde ...
Æg, fyldte
Opskrift på fyldte æg med fire forskellige fyld: hvidløgsostefyld, rejefyld, sardinfyld og skinkefyld. Perfekt til forret eller frokost. Let at lave og til 4 personer. Server på friske salater og brød. Brug rester som fyld. Gode tips inkluderet.
Sardel
Opskrift på Sardeller: Sardellen er en ansjos nedlagt i saltlage, oftest rullet om kapers eller miniløg. Fås som helkonserves i krydret (olie)lage. Find de bedste opskrifter med sardeller her.
Pindemadder
Opskrift på pindemad til sociale begivenheder. Serveres på tandstikker og skal nydes i én mundfuld uden bestik. Forslag til fisk, fjerkræ, kød, grøntsager og ost. Uendelige muligheder for variation. Oste kan også serveres med frugt og grønt. Helt op til personlig smag og præference.
Mayonnaise og kryddersmør
Grundmayonnaise kan bruges til mange slags saucer, eller som den er på fx en rejemad. Aromasmør - med urter og andre krydderier er også godt
Sild og andre gode fisk til frokost - Kogebog.dk er bedst 💘
Der skal selvfølgelig være sild på et godt frokostbord, og her får du forskellige at vælge imellem sammen med andre lækre retter med fisk.
Fisk med koriander
Fisk mættet med velsmagende krydderier. Hovedretter behøver aldrig at blive kedelige, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Smørrebrød med røget fisk
Læg lækkert fyld på groft brød og top med spændende pynt – nemt, hurtigt og lækkert til frokost, som snack eller natmad. Se flere forslag her
Citroner, syltede, saltede
Citronen er uundværlig i køkkenet. Ganske vist er den for syrlig i smagen til at bruges som spisefrugt, men den friske saft - og aromatiske skal - bruges
Halve æg med topping
Kog nogle æg til frokostbordet og anret dem med forskellige toppings. Hvis du har lidt mere tid, kan du tage æggeblommerne ud af hviderne og mose dem med ...
Tomatsalat med sardiner
En enkel salat som er smuk at se på. Den er både elegant og praktisk - den skal blot anrettes sirligt på tallerkenerne. Det smager saftsuseme godt.
Sennepssauce, varm
Opskrift på hjemmelavet sennepssauce. Nem at lave og billig. Passer til 4 personer. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Kan serveres til kogt fisk eller æg. Mulighed for variation med suppe eller vand. Et lækkert tilbehør til aftensmaden.
Sildemousse, røget
En opskrift på lækker sildemousse med røgede sild, æg, radiser og løg. Serveres på salatblade med purløg og citronskiver eller som pålæg på brødskiver med rødløg og tomater. Let at lave og perfekt til frokost.
Makrel, røget og ristet
En let og lækker opskrift på røget og ristet makrel. Server med spinat, løg, kapers og cremefraiche. Kan også bruges i salater. Let at lave på kun 20 minutter. Passer til 4 personer.
Ørred, blåkogt
Opskrift på Ørred, blåkogt: En lækker hovedret med friskfanget ørred. Let at lave med trin-for-trin instruktioner. Server med kogte kartofler og smør eller kapers. Server straks med citronbåde til. Se alle opskrifter på hjemmesiden. Bon appétit!
Tunfiskesauce, varm
Opskrift på en varm tunfisksauce med løg, hvidløg og tomater. Nem at lave på 15 minutter. Perfekt til pasta eller risotto. Kan tilføjes oliven eller kapers.
Soløje
En let og lækker opskrift på Soløje, perfekt til forret eller frokost. Kræver blot 20 minutters arbejdstid og passer til 4 personer. Ingredienser inkluderer ansjoser, løg, æg og rugbrød. Server straks og nyd med syltede rødbeder og kapers.
Torsk naturel
Opskrift på Torsk naturel: Hel torsk tilberedes simpelt i ovnen, serveres med klassisk tilbehør som kartofler, kapers og bacon. En let og lækker hovedret til 4 personer.
Hyldebær - Sambucus
En opskrift på hyldebærsylt med information om hyldebær, anvendelsesmuligheder og holdbarhed.Opskriften inkluderer tips til brug af hyldebærblomster og information om at fryse hyldebær uden sukker.
Citroner med tunfiskesalat
Citroner med tunfiskesalat er en let og velsmagende forret. Citronerne udhules og fyldes med en lækker blanding af tunfisk, æggeblommer, mayonnaise og yoghurt. Pynt med kapers og rød peber for ekstra smag og server køligt. En skøn ret til 4 personer.
Æggesalat med karry
En nem og lækker opskrift på æggesalat. Perfekt til frokost med en arbejdstid på kun 25 minutter. Lav pris og egnet til 4-6 personer. Enkel fremgangsmåde med kvark, flødeost, karry og karse som ingredienser. Server med ansjoser eller sild og brug det som fyld i sandwich eller wraps.
Fiskevelouté
En nem opskrift på fiskevelouté sauce. Lavet med smør, hvedemel og fiskebouillon. Kan tilsmages med forskellige krydderier og serveres til fiskeretter. Lækkert og let at lave.
Krebinetter - Crépinetter
En nem og lækker opskrift på krebinetter, der kan laves på 10-15 minutter. Server med små pillekartofler og grønsager, eller lav en "forloren wienerschnitzel" med citron, sild og kapers. Kan fryses og holder i op til 3 måneder.
Rødtunge og tapenade på toast - bedst på Kogebog.dk 💘
Tapenade, en enkel puré fra Provence, laves ved at purere sorte oliven, ansjoser, kapers, olivenolie og citronsaft.
Sardinfad - Kogebog.dk er bedst 💘
Se vores opskrift på sardin med æg og grønsager. Se også andre gode frokostopskrifter til foråret og lad dig inspirere til nye smagsoplevelser her på siden
24 retter der ville være Danmarks nationalret
Fødevareministeriet udvalgte 20. november 2014, 24 retter, som ville blive Danmarks officielle nationalret. Vinderen i 2014 blev Stegt flæsk med persillesauce
Ovnbagt lyssej med persillepesto og rodfrugter
Sprøde, bagte rodfrugtfritter og et godt stykke fisk er nemt at lave og smager dejligt. Den grønne persillepesto er god til både fisk og bagte rodfrugter.
Pasta med tomatsauce og sardiner
Sardinen smelter helt væk i tomatsaucen, og giver en god smag til retten. Hjemmelavet og den absolut bedste opskrift der er nem og giver en dejlig smagfuld ret
Salat med tunge eller skinke
En mættende salat med tunge eller skinke og peberfrugt. Glimrende som frokostret med grovbrød eller ristet rugbrød til
Italiensk kogekunst
I det sidste årti er den italienske kogekunst gået fra at være det sædvanlige spaghetti og kødboller, til at være en favorit i de amerikanske og danske køkkener
Tomatsauce, italiensk - Salsa al pomodoro
Tomatsaucer er almindelige for kød og grønsager, men de er måske bedst kendt som baser til mexicanske salsa eller sauce til italienske pastaretter.
Pyt i pande
Alternativ biksemad eller ugens rester anrettet sammen i et fad. Stop spild af mad og tryl dine rester om til denne dejlige pyt i pande
Torsk kogt - kogt torsk
Prøv kogt torsk som aftensmad for hele familien eller som hovedret til nytårsmenuen, for det for mange jo er en tradition at spise nytårstorsk. Se en god opskrift
Remoulade
Remoulade er for mange danskere et nødvendigt tilbehør til mange retter, både til frokost og aftensmad, som rødspætter. Prøv opskriften på hjemmerørt remoulade her.
Røget fisk er godt
Det er ikke uden grund at røget fisk er så populært. Det er nem mad med mange variations-muligheder - og desuden er det billigt
Tærte med sardeller og oliven
En lækker tærte med salt fyld. Man kunne næsten fristes til at kalde den en herreret! Her er en virkelig lækker tærte med sardeller, der er god netop nu!
Ørredfilet med tzatziki
En fiskeret med smag fra Middelhavet. Den nordiske fisk får selskab af tzatziki fra Grækenland og tapenade fra Frankrig. En spændende ret i international klasse
Rødspætte med blå Congo
Vær så god - en herlig rødspætte med sprød grønsagspanering. Vi serverer den med en lidt anderledes kartoffelsalat. Vor grønsagspanering gør fisken saftig
Pastagratin med svampe
Herligt duftende og appetitligt sprød. En nydelse for store og små. Hurtig og let at tilberede. Dagens pastaret smager godt, og så kan den laves med skinke
Zuccotto
En meget berømt dessert, der stammer fra Firenze. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Svinekød og kompot af tørrede frugter
En lækker ny måde at servere svinekød på. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Mascarpone- og daddeltærte
Blød og frisk ost blandet med frugt - en liflig dessert. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Brødbudding med whiskysauce
Den lækre creme er perfekt til denne vinterdessert. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Smørkogt pighvar
Det er ikke noget problem at koge en stor hel fisk. Hvis man ikke har kogekar, der passer, kan man tilberede en stor fladfisk i alufolie i ovnen.
Pizzafyld
De angivne mængder dækker rigeligt 2 bunde. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Pølse Piccata
Hvorfor kan man ikke lave piccata med pølse? Vi prøvede - og med godt resultat. Her er en virkelig lækker ret med pølse, det er altid godt!
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
7
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?
Nej
Ja
Nej, nu vil jeg ikke deltage i Roskildefestivalen.
Ja, nu vil jeg deltage i Roskildefestivalen
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...