Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
Farsbiks
Biksemad er oftest en resteret, her laver vi den fra bunden med hakket kød, tern af kartofler og fine grønsager. Alle elsker jo en god gang hjemmelavet biksemad
Vildt kødboller
Ved hjælp af enebær og gin kan du få helt almindelig fars til at smage som kød af vildt. Det smager saftsuseme godt. Retten hitter altid! Kan anbefales
Dansk sømandsbøf
En enklere variant af den svenske "sjömansbiff" hvor hele stykker oksekød erstattes med hakkebøffer. Reel, mættende og dejlig husmandskost er det alligevel.
Indisk gryde
Der findes mange lækre og populære blandinger, som passer til ris eller pasta. Her serverer vi en eksotisk variant med hakket kød, bananer og varm gul safran.
Sursød gryde
Gryderetter er praktisk og god mad både til hverdag og fest. De kan laves i forvejen og vinder i smag ved at blive varmet op. Her serverer vi en dejlig, orientalsk gryde.
Makrel på grill
Fede fisk som laks, makrel, sild, ørred og forel er bedst egnet til grillstegning. Magre fisk kan også grillsteges, men de bør altid pakkes i folie
Sommerens frugtsalat
Frugtsalat er en af de nemmeste desserter - En fryd for øjet. Smager det bedst med friske frugter, men en blanding af friske og henkogte er også lækkert
Kylling i karry-tzatziki og peanuts
Den lækreste ret på brød med kylling i cremet
Kold gulerodssuppe med kommen
Den gode opskrift på cremet og lækker agurkesuppe med icebergsalat eller kinakål og kommen. Server som en kold forret til en god middag.
Mørbradbøf med bløde løg
Den helt rigtige opskrift på lækre mørbradbøffer med bløde løg, sauce og kartofler. Præcis som mormor ville have lavet den. Klik her og se hvordan du gør
Ovnstegt makrel
Makrel er sommerfisken frem for nogen anden. Den bedste kvalitet og den største fangst er i juni, juli og august. I vintermånederne findes makrel dybfrossen
Grillstegte lakseskiver
Laks, marineret, grillstegt. Tag lakseskiverne op af marinaden og lad dem dryppe godt af. Grill lakseskiverne og anret på et varmt fad og byd smør til
Kold kogt laks
Kold, kogt laks bliver her til en elegant frokostret. Sommerens bedste fisk. Laks kan tilberedes på mange måder. Vi har samlet de nemme opskrifter på laks
Mini-pizzaer
Et fad med godbidder til et glas vin eller en drink. Selskab i sommerhaven og sommermad - igen en god opskrift fra Kogebog.dk
Shawarma - info
Shawarma kendt fra 1980 af tyrkisk çevirme spidsteg, af çevirmek, dreje, kredse, vende er en Levantinsk-arabisk og tyrkisk tilberedningsmetode
Kyllingelår med sesamfrø
Lårene bliver pyntet med sesamfrø, som giver retten et dejligt knas og et asiatisk touch. Retten er et hit. Opskriften er nem og giver en dejlig smagfuld ret
Mexicanske fajitas
Fajitas er lækre og hurtige at tilberede. Her er de mexicanske cowboys' populære måltidfyldt med kylling og sprøde grønsager. Retten er et kæmpe hit
Chili con hvidkål
Sund og nærende simreret med kål og bønner. Retten er meget populær. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld gryderet - prøv selv
Remoulade 2
Remoulade er en kold gul sauce (dip) af mayonnaise tilsat fx pickles, gulerødder, kapers og små stykker syltet agurk. Den skal bare prøves - så nemt er det!
Tatarmad på den franske måde
En fransk bistroklassiker evt med samme tilbehør som til en tatarmad evt. suppleret med syltede rødbeder og agurker. Her serveret med en frisk salat
Marineret kartoffelsalat
Mormors sommerkartoffelsalat eller marineret kartoffelsalat. Det er jo en hel videnskab, og Kogebog.dk har mange flere opskrifter du kan se her.
Grøn dip
Stave af friske grønsager er lækre som aperitif i stedet for chips og peanuts. Især hvis du serverer en dip til. Fx denne med purløg, persille og hvidløg
April måneds sæson
April er en forårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
Marts måneds sæson
Marts er en forårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
Maj måneds sæson
Maj er en forårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
Juni måneds sæson
Juni er en sommermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:
Skinke- og banandip
Det her er en mættende dip til snacksene før maden. En mere elegant variant er at fylde små krustader med dip'en og servere dem på en buffet eller til en drink.
Rejetoast med æble
Denne herlige toast bliver ekstra lækker, hvis du bruger friske champignoner og et madæble med syrlig smag.
Stjernebrød
Formen på brødene har givet navn til denne ret. Brødene stikkes nemt ud med en småkageform.
Melon med blegselleri
En frisk og mættende salat, der både kan være forret og dessert, takket være melonen og de sprøde blegselleristængler. Salaten er også god til brunch...
Kreolersalat
Her er opskriften på en lækker klassisk Kreolersalat som man laver den i det sydøstlige USA. Opskriften her passer til omkring 5-6 personer
Italiensk risgryde
Italiensk gryde med ris. I stedet for courgetter kan du bruge en halv salatagurk. Ris og andre kornsorter er billigt fyld i gryderetter!
Jordbær Panzanella
Vi har snuppet idéen fra den italienske salat panzanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet. Dejlig opskrift
Dildskærm - krondild - info
Senere på sommeren anvendes de modne dildskærme som krydderi ved bl.a. syltning af agurker, asier og til dildolie, dildeddike samt dildsnaps
Sennepssild med rødbeder
Sennepssild er perfekt til dit frokostbord til jul, påske eller en helt almindelig frokost. Kan også spises med peberrod og syltede rødbeder
Sildesalat
Her er en god opskrift, hvis der er silderester fra en god frokost. Opskriften sildesalat er hurtig og nem, og giver et yderst velsmagende resultat
Grønsager og dip er let mad
»Dip« er den amerikanske betegnelse på de krydrede, kolde saucer, som vi ofte bliver præsenteret for til selskabelighed. De er nemme at røre sammen i god tid
Grillede figner med gedeost
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Middagssalat med fire dressinger
»Grøn middag« -En lækker middagssalat der kan varieres i det uendelige. Uden for de friske grønsagers sæson kan du bruge frosne grønsager.
Cocktail-petits-choux med tre slags fyld
Et let og lækkert bagværk, som kan fyldes på alverdens måder, både til forretter og desserter. Det her er en virkelig speciel godbid at sætte tænderne i!
Cocktailtern med rosmarin
Disse lækre småbidder laves på færdig, frossen butterdej og er derfor enkle at tilberede. De er gode at lave i store portioner, når man venter mange gæster
Friterede zucchiniskiver med grøn sauce
Dybstegning er et andet ord for fritering. Metoden er at man anvender rigeligt med olie. Man kan også fritere med godt resultat i en pande med ganske lidt olie.
Krydrede chips med yoghurtdip
Det er faktisk meget let selv at lave sprøde chips. De smager dejligt og er billige. Byd dine gæster på disse timiankrydrede chips sammen med denne cremede sauce.
Grillede kyllingevinger
Til disse sprøde kyllingevinger serverer du en herlig sauce, som du laver af den sur-søde marinade.
Zucchinitallerken med gorgonzola
Zucchini er god i salater, hvis den krydres med en frisk dressing. Her med dressing af rødløg, persille, citronsaft og en skefuld cremefraiche. Friskt og godt.
Æbler
Mos, saft og chutneyer er kun få eksempler på æblers anvendelse. Se lidt information om de forskellige æbler her på Kogebog.dk - vi har det hele
Rabarber-ris
En dejlig og anderledes måde at bruge sæsonens smukke rabarber. Server rabarberretten sammen med ris og evt en salat af agurk og babysalat.
Hjulkrone - info
I føljetonen om spiselige blomster er turen nu kommet til Hjulkrone, en plante mange ikke rigtig kender og en plante mange ikke har smagt endnu
Fiskepinde, ovnfritter, grønsagsstave og Thousand Island-dip
Det er sundt at spise fisk - de indeholder vigtige mineraler og vitaminer, og fiskeolierne er af den sunde slags. Spis gerne fisk et par gange om ugen. 💘
Landpaté, fransk, grov
Prøv denne opskrift på paté de campagne - en klassisk fransk landpaté, der smager skønt på godt brød. Dejlig til frokostbordet eller som forret. Til 6 personer
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
...
8
9
10
11
12
13
14
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvilken stærk øl smager bedst?
Påskebryg Kylle Kylle
Julebryg - snebajer
Elephant Beer
Master Brew
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...