Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
Yoghurtis med rabarber
Brug sommerens sidste rabarber i en forfriskende yoghurtis, som smager fuldstændig fantastisk. ✅ Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld is
Jordbær-flødeis
Barndommens flødeis med sæsonens danske jordbær. Bedre bliver det ikke - det skulle da lige være med en klat flødeskum på toppen. Retten er et kæmpe hit ✅
Spinat - info
At Skipper Skræk får superkræfter af at spise spinat, ved de fleste. Og det er altså ikke bare noget, nogen har fundet på. Læs her, og få masser af inspiration
Kinakål - info
Kinakål er et super sprødt og meget saftigt kål med en sart men behaglig bitter smag. Bladene er brede med en bred stok i midten og en lysegrøn kruset top
Portobello - info
En lækker grøn ret med de flotte portobello svampe. Svampe har fylde og umami som kød, så også ikke-vegetarer kan føle sige mætte.
Peberrod - info
Peberrod er værdsat for sin skarpe, peberagtige smag. Peberroden er nu grundigt kendt i det nordiske køkken, at alle med hang til krydret mad, må have den
Hvidkål - info
Hvidkålens skarpe smag og sprøde bid beriger et utal af retter, og dens fylde giver mad med gods i. Her er info og opskrifter med hvidkål.
Kejserhat - info
Kejserhat er en fast og kødfuld spisesvamp, der er i familie med østerhatten. Den svinder meget lidt under stegning, og er derfor særdeles velegnet til at grille...
Bladbede - sølvbede - info
Her er vi ude i en grønsag, som ikke lige er hverdagskost. Så her kommer en lynlektion: Bladbede kaldes også mangold eller sølvbede.
Broccoli - info
Broccoli er en mild kål og nem i køkkenet. Den stammer fra Italien og gør sig godt med pasta, hvidløg, parmesan og andre ingredienser fra det italienske køkken...
Asier - info
En asie er et stykke syltet asieagurk. Asier syltes ved, at asieagurken skrælles, flækkes på langs, skæres i stykker, lægges i glas med vand, eddike og krydderier
Clementin - info
Clementin er en sort af mandarin, oprindeligt fremavlet af den franske præst Père Clément omkring år 1900. Clementiner er oftest uden kerner
Honningmelon - info
Den sommergule honningmelon, er med sit lave kalorie-indhold perfekt hvis du mangler lidt sødme i din smoothie eller dessert.
Hindbær - info
De smukke hindbær smager fantastisk, og er fulde af fibre og antioxidanter, der er godt både for krop og helbred. Her er de gode opskrifter
Karse - info
Karse anvendes til grønt drys på fx smørrebrød, i salater og har en kraftig, peberagtig aroma. Vi er vant til karse i små bakker eller den såede på vat
Hyben - info
Pluk hyben, det er hyggeligt og helt gratis, og kog dem til marmelade eller chutney. Hyben begynder at modne i august og kan stadig findes langt ind i oktober
Boysenbær - info
Boysenbær. En skøn forening af brombær og hindbær. Bærrene er mørkerøde, næsten sorte. Et bær som er skønt i det søde køkken til fx syltetøj. Se mere ….
Blåbær - info
Blåbær har noget nær det højeste indhold af antioxidante forbindelser i frugt, hvilket er afgørende for både immunsystemet og for hvordan vi aldrer ...
Blomme - info
Blommen er den næstmest dyrkede frugt i verden, kun æblet overgår blommens udbredelse. Kogebog.dk giver en rundtur i de danske blommer...
Appelsin, blodappelsin - info
Blodappelsin er blot en appelsin med en lidt speciel farve og en lidt anderledes smag, men anvendes på samme måde
Litchi - info
Litchi, eller kærlighedsfrugten som den kaldes, har en hård, rødlig og pigget skal. Dens frugtkød er hvidt, med en blød, drueagtig konsistens og smager sødt
Kørvel - info
Kørvel er en smuk, frodig og velsmagende krydderurt med en mild smag af lakrids. Se her, hvordan du får succes med kørvel i køkkenet
Bønner, grønne- info
Vi har her samlet alle vores opskrifter med grønne bønner. Lad dig inspirere og servér lækker mad med grønne bønner.
Kumquat - info
Kumquat får ovale orange frugter og velduftende hvide blomster. Den trives bedst i sol og skal opbevares frostfrit om vinteren. Kumquat bliver også kaldt også for dværgappelsin.
Basilikum, grøn - info
Udover at den er hovedingrediensen i pesto, er den også rigtig god til tomat og mozzarella og pastaretter. Kraftig krydderurt - læs om den HER
Værd at vide om ost
Oste er stor og meget varieret, men grundlaget for de fleste oste er ens - nemlig mælk. Det er den videre forarbejdning af mælken der giver dem deres særpræg.
Piadina
Et lækkert lille brød med italiensk præg, som med salat, skinke eller ost udgør en fin forret. De er desuden lette at lave - kræver hverken hævning eller ovn.
Æblepandekage
Saltet eller røget flæsk bliver meget lækkert, når det tilberedes med frugt som fx æbler. Brug helst lidt syrlige madæbler til denne superlækre ovnpandekage.
Skaldyrssuppe à la creme
Denne suppe kan fint koges på ferskvandskrebs, men jomfruhummere giver herlig smag og meget kød. Det smager saftsuseme godt. Suppen hitter netop nu!
Sesampakker med overraskelser
Mørdejen tåler frysning, og sesampakkerne bliver sprøde og fine, hvis de varmes i ovnen efter optøningen.
Tunmousse
Tun er billig mad, som med lidt umage kan blive til rigtige luxusretter - som her i en lækker mousse. Her er en tunmousse-opskrift, der er perfekt som forret
Mælkebøtte - info
Mælkebøtte også kaldt løvetand eller Fandens mælkebøtte - er en ekstremt overset råvare med tårnhøj spisekvalitet. Den bliver dyrket som spiseplante
Champagneis med hyldeblomst
Denne is er perfekt som "velkomstdrink" eller læskende forfriskning på en varm sommerdag. Isen kan serveres støbt i isforme eller som granité
Mintbidder
Prøv at servere disse lækre bidder som en lille kage til kaffen. De forsvinder som dug for solen. Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige servere
Mandel- og kokosparfait
En udsøgt dessert med solbær, mandler og kokos. Her er en virkelig lækker ret med is, det er altid godt! Retten er nem og lækker
Burgundisk steg
Kød af forskellig slags som braiseres eller koges i rødvin, får ofte navnet "bourguignonne" eller burgundisk. Lyder det ikke godt? - det er godt!
Kartoffel - info
Den dejlige kartoffel kan tilberedes på mange måder. Brunede, bagte og i kartoffelsalat. Læs mere om mad med kartoffel og se vores lækre opskrifter her
Tortillas med tex-mex smag
Værsågod -lad dig henføres af lækre, ovnbagte tortillas. De er fyldt med kaloriefattigt hakket kød, som er omhyggeligt krydret. En proteinrig og dejlig ret.
Kalveroulader med urter
Disse lækre roulader med inspiration fra Italien er det en god ide at lave en dobbelt portion af. De er nemlig velegnede til frysning.
Oksecurry fra Malaysia
Dette er en traditionel malaysisk ret som tilberedes på mindre end 1 time, men som alligevel får originalgrydens fyldighed. Hurtigt let og lækkert
Klassisk kødgryde
Denne klassiske opskrift har vi tilpasset dagens mere sunde livsstil. Gryden er stadig lige lækker og fyldig. Hurtigt let og lækkert
Bøf Wellington
Det er rart, at man kan købe færdig butterdej. Denne klassiske ret kan du lave med et meget fint resultat – en af de lækreste retter, man overhovedet kan få
Italiensk tomat suppe
Anvend godt modne, rode tomater til denne slippe. Så fremtræder smagen bedst og da vil imponere dine gæster. Imponerende smag
Laks med avocado salsa
Laks kan serveres ved mange lejligheder. Denne friske ret passer fint til både frokost og som forret til en middag. Her er den lette opskrift på en nem forret
Appelsinsorbet med marengs og chokoladesauce
Appelsinsorbet med chokoladesauce er en rigtig god dessert. Den friske appelsindessert er her med marengs og velegnet at servere efter maden.
Lange - info
Lange, fisk, opskrifter, lækker fisk. ... Karakteristisk for langen er dens flade hoved og den lange skægtråd. Den har en kort forreste, og en lang bageste rygfinne ...
Engelske scones - nem opskrift på dansk
Lækre og hjemmelavede engelske scones, der er meget nemme at bage. Faktisk tager det ikke mange minutter, da brødene bages med bagepulver.
Ærter - info
Ærter er de umodne frø af planten Almindelig Ært. Det er vigtigt, at ærter til konsum høstes på det rigtige tidspunkt. Plukkes dem ikke for tidligt eller sent
Majs - info
Majs (Zea mays) er en afgrøde, som spises rå, kogt, grillet med smør eller laves til cornflakes. Nogle majssorter kan anvendes til popcorn.
Brunkageparfait
Helt uden ismaskine og uden spor besvær: Denne isdessert kan forsøde juletiden. ja, enhver tid. Prøv denne nemme opskrift på parfait med brunkager næste gang
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
7
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?
Jeg er tilhænger af kongehuset generelt
Jeg har været godt tilfreds med Dronning Margrethe
Jeg tror Frederik bliver en god konge
Jeg tvivler på Kong Frederik
Jeg er ikke tilhænger af kongehuset
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...