Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Ris/bønner/gryn
...
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
...
Porresuppe hurtig
Porresuppe er en dejlig suppe baseret på kartofler, porrer, bouillon og cremefraiche. Her kombineres porrer med krydderier. Purløg kan bruges til pynt.
Fransk dressing cremet
Fransk dressing er en vinaigrette eller sauce (ofte kold). Den kaldes også for olie-eddike-dressing. Sidstnævnte fordi den basalt set består af olie og eddike
Rugbrød med tørgær i en brødmaskine
Du kan ved tilberedning tilføje forskellige krydderier og krydderurter, der forbedrer smagen og forbedrer aromaen. Brug kun kvalitetsprodukter til dit brød.
Braiseret torsk
Denne ret tilberedes i en stor pande med lidt høj kant eller et såkaldt braiseringsfad. Gælder også til kuller, kulmule, lange og sej eller karpe – Kogebog.dk
Makrel med karry
Prøv denne ret med andre fede fisk. Fx smager den også godt med tunfisk. Igen en god opskrift fra Kogebog.dk – Foreløbig mere end 15.500 opskrifter med billede
Rønnebær - prøv Kogebog.dk først 💘
Sursødt og krydret til vildt og andet kød. Ligesom tyttebær egner de farvestrålende rønnebær sig som tilbehør til stege og retter med svinekød.
Eddikesyltede pærer - prøv Kogebog.dk først 💘
Syltede pærer som erstatning for asier er meget lækkert og en god måde at bruge et evt. overskud af pærer på. Sursødt og krydret til vildt og andet kød
Sursøde kirsebær - prøv Kogebog.dk først 💘
Sursødt og krydret til vildt og andet kød. Syltede kirsebær er fantastisk skønne, at sylte og gemme til rette tid og sted. De smager dejligt i lækre desserter
Stegte rodfrugter med ingefær
Nutidens store udvalg af grønsager og andre landbrugsvarer har resulteret i nyskabende tilbehør, der kan fuldende hovedmåltidet.
Fisk med koriander
Fisk mættet med velsmagende krydderier. Hovedretter behøver aldrig at blive kedelige, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Krydret mørbrad med figner
Magert svinekød overhældt med saftig frugt. Her er alle de bedste opskrifter samlet – og alle med dejlige billeder
Krydrede myntespid med salsa
En dejlig enkel og hurtig middagsret, der driver af smag. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Oreganokylling
Oregano er et af middelhavskøkkenets mest markante krydderier. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Nødderuller
En sprød sag spækket med nødder. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Asiatisk kyllingesalat.
En skøn blanding af asiatiske krydderier, friske grønsager og grillet kød. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Tropisk frugtsalat med mangocreme
En populær, sund og forfriskende afslutning på et måltid. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Æblecreme
Dyk ned i en lækker flødecreme med frugt. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Mangocreme
En meget velegnet afslutning til et krydret måltid. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kylling med mango og abrikos
De saftige frugter gør kyllingekødet til noget helt nyt. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Lammekrone med ben
Dyrt. Steges som regel med ben som ½ eller hel lammeryg. Kan også udskæres til lammemedaljoner. Se opskrifter med lammekam
Hakket oksekød
Hakket oksekød kan bruges til mange retter - den mest kendte er vel hakkebøffen. Der er flere muligheder. Se 10 opskrifter HER på Kogebog.dk.
Citronpie med marengslåg
Her får du tre forskellige desserter, der alle hører ind under begrebet: pie. Æblepie med flødelåg, Pærepie, her Citronpie med marengslåg
Smetana
Smetana er et mælkeprodukt fra Central- og Østeuropa, der er produceret af uhomogeniseret syrnet piskefløde og er mere syrlig end cremefraiche
Fyldt poulard
En poulard er ofte lige i underkanten til 4 personer, men hvis fuglen fyldes med denne gode fars, strækker den lidt bedre. Se her hvordan du gør
Kyllingefilet à la Kiev
Kyllingebryst forhandles frosne klar til at blive tilberedt. Det er reel og billig mad som kan tilberedes til mange spændende retter.
Gammeldags stegt kylling
Den gammeldags stegte kylling med persillefyld, er nok en af de bedst kendte gryderetter, og kyllinger er let at tilberede. Forskellige grønsager er tilbehør
Indisk kyllingegryde
Måske har du stødt på den franske ret Coq au Vin, den spanske Paella eller den irske Cocky-Leeky. Nu har du mulighed for at tilberede dem i eget køkken
Citronkylling
Denne opskrift giver en saftig og lækker kylling med citron, fløde og citronmelisse. Saftig kylling med meget smag - Opskriften er her
Brune bønner og oksekød
Sunde gryder med ærter, bønner og linser - sund og billig mad. Tørrede bælgfrugter har stort fiberindhold og fylder derfor godt, se opskrift HER
Svampegryde med vildtrester
Vildtretter behøver ikke at være dyr, elegant mad. Lidt rester fra fryseren af fx fasan, duer eller harekød kan blive til en dejlig, nem søndags- eller gæsteret
Krydderkage med æbler
Den velkendte krydderkage, men i en helt uimodståelig, saftig og fiberrig udgave med æbler og nødder. Kagen behøver ingen glasur, da den er sød i sig selv
Urtepottebrød
Her er brødet i god form. ✅ Her finder du en lækker opskrift. Gå på opdagelse og find masser af inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer
Pizzabrød
- et spændende madbrød der også kan serveres som en selvstændig ret sammen med en skål salat.
Marineret oksesteg
Gammeldags oksesteg er en god gammel ret, som falder i de flestes smag. Få opskriften, helt som mormor lavede den, her.
Jægersteg af tykstegsfilet
Denne dejlige Jægersteg giver en kraftig, pikant sauce. Tykstegsfilet er rigtig lørdagsmad. Det er noget af det møreste kød, man kan tænke sig. Magert og godt
Kalvekød på grill
Til grillmad hører der nemt tilbehør. Bagte kartofler kan ligge ved siden af bøfferne. Det kan majskolber også - de kan steges i folie
Oksekød på grill
Den bedste grill er en udendørs gas- eller trækulsgrill, men man du sagtens få et fint resultat med ovnens el-grill eller en mindre bordgrill
Ølstegte svineskanke og chokolademousse
Det er tid til retter med svinekød, kål og krydderier i alle mulige varianter. Her er sprøde svineskanke stegt, til kødet er så mørt, at det falder fra benet
Garam masala - info
Garam masala er et indisk blandingskrydderi. Bland din egen masala - se opskrift her. Garam masala tilsættes til sidst i tilberedningen
Stegt kylling med agurkesalat
En dansk og udødelig mormorklassiker. Kyllingen er stegt i ovnen og serveres med en frisk agurkesalat med dild og sennepsfrø.
Harissa
- en anvendelig chilisauce, som er fremragende til at smøre kyllinger og fisk ind i, før du steger dem. Den er genial til marinader og til ekstra smag i supper
Falafel i pitabrød med hummus
Falafel er kikærtefrikadeller, der steges i hed olie. Nyd dem i lune pitabrød med hummus, salat og grønsager
Butter chicken - opskrift på indisk kyllingeret
Butter Chicken, eller på indisk murgh makhani. Oprindeligt var det en resteret, nemlig rester af tandoori-kylling varmet i en krydret tomatsauce
Wok med oksekød og grønsager i østerssauce
En thai-inspireret ret, der smager både sødt, syrligt og salt. Du kan bruge andre slags kød og grønsager og også nyde retten med kogte nudler
Tortilla med pulled skinkeculotte og avocado
Mexicansk mad har masser af smag, og det kraftigt krydrede kød smager vidunderligt med cremefraiche og avocado på en majstortilla
Oksehaleragout
En god, gammel kending: Gammeldags oksehaleragoût. De gode, gamle sorte jerngryder er atter kommet til ære og værdighed - se de gode opskrifter på Kogebog.dk
Torskegryde med champignon
Torskegryde - en nem ret med mild smag. Velegnet til gæster. Fiskegryder: Fisk egner sig godt til gryderetter - især torsk og sej; frisk eller frosset
Fiskegryde med skaldyr
Lækker opskrift på fiskegryde, som er nem og lige til at gå til med rejer, muslinger og krabber... Sådan laver du den bedste fiskegryde
Tomatfisk med champignon
Tomatfisk med champignon er mild i smagen. Hvis du ynder det kradse, er der også Fiskekarryen.
+ Basisopskrift for gryderetter trin-for-trin
Fremgangsmåden er i store træk den samme for alle sammenkogte gryderetter. Vi har valgt en gullasch som eksempel. De små billeder herunder viser arbejdsgangen
...
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
...
...
29
30
31
32
33
34
35
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...