Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Forel med mandeldække
Enklere end dette kan det ikke blive. Mandler, rasp og citron lokker de bedste smagsnuancer frem hos fisken, kompletter gerne med kartofler og grønne bønner.
Sandart på indisk vis
En fiskeret som dufter af garam masala og chili. Reguler styrken og heden med mere eller mindre, stærkere eller mildere chili.
Kartoffelgratin med laks
Her serveres en udsøgt laksefilet i en gratin med kartofler, løg og ost. En vidunderlig kombination.
Barbecue-rejer
Marinerede, grillede rejer er populære og passer godt til et gæstebud. De er hurtige at lave. Rejer har et lavt indhold af fedt og er en god proteinkilde.
Schweizisk fiskefilét
En meget lækker ostesauce overbeviser selv den tøvende fiskespiser til at frådse. Efter den første mundsmag bliver alle henrykte. Hvide fiskefileter er meget magre
Fiskebøffer fra Santa Fe
En ny og god måde at lave bøffer af torsk på. Jalapeño og koriander er smagssætninger, som passer godt til den milde torsk. Krydderierne giver meget smag
Tomater med krabbefyld
Med meget lidt besvær kan du stille en fuldgyldig og herlig frokost på bordet, som denne med krabbefyldte tomater. Hurtigt let og lækkert
Paella Valencia
Yndlingsretten fra det sydlige Spanien. Den kalder minder frem om sol og ferie. Sammensætningen af kød, fisk og grønsager giver er stort spektrum af vitaminer og mineraler.
Picnic-kylling
Pak sprød kylling, nybagte scones og frisk salat ud af picnic-kurven. En helt sikker familiefavorit til skovturen. Hurtigt let og lækkert
Pastagratin med kødfyld
En herlig kombination! Her gemmer sig pasta og kraftig kødsauce under et tykt lag af bechamelsauce og ost. Her er hemmeligheden bag "middelhavskøkkenet"
Lynwokket kylling
Få tid tilovers til noget andet! På bare 30 minutter står dette lækre, sunde og magre måltid på bordet. En orientalsk ret med meget lavt fedtindhold
Kylling med peberfrugtsalsa
Ret an til tex-mex-fest ved hjælp af kylling, ovnvarme tortillachips og en herlig salsa. Kun 185 kalorier pr. portion. Hurtigt, let og lækkert
Soyaglaseret kylling
Denne marinade giver en uforglemmelig smag til kyllingelårene. Gæsterne spørger sikkert efter mere. Kyllingen er perfekt grillmad.
Lækker kyllingegratin
Lav denne lækre kyllingegratin i portionsforme, eller som eller hel gratin. Opskriften kan let dobles op, hvis gæsterne skulle blive flere.
Kalkunroulader med ost
Kalkunroulader med urteris-fyld serveret med en fyldig og saftig tomatsauce. Dette er en kombination, som får gæsterne til at juble.
Leverpostej som i Jübar - prøv Kogebog.dk først 💘
Der er ikke meget der slår en lun, hjemmelavet leverpostej. Her får du en spændende opskrift som de laver den i den tyske by Jübar – Prøv den til en god frokost
Mironton af kalvehaler, rå-stegt hummer, serveret med persille-kartoffelpuré
Miroton er en ret sammensat af tynde skiver/lag kogt kød, der steges i ovnen med smør, løg og rasp. Det kaldes ofte Boeuf en miroton
Perlehønebryst med druer og svampe – bedst på Kogebog.dk 🎯
Perlehønebryst - bag denne lidt anderledes kombination af råvarer gemmer sig en let og lækker middagsret, som smager forrygende.
Poulard fra Marseille – bedst på Kogebog.dk 🎯
Opskrift på delikat grydestegt poulard, her med muslinger. Servér rigtig sydfransk gastronomi fra Marseille. Vælg de bedste poulard-opskrifter på Kogebog.dk
Lammeryg med hvidløg og rosmarin
En dejlig ret, som hele familien vil kunne lide. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert
Moussaka.
Man kan selv hakke kød - det er let med en foodprocessor eller en gammeldags kødhakker. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig
Farseret and med kirsebær og trøfler
Anret skiver af farseret and med hakket sky, kirsebær eller små saltagurker. Pynt med lidt frisk kørvel.
Ravioli med jomfruhummer og mild persille-pesto
De grillede jomfruhummere lægges på lidt sauteret porre med de to slags ravioli og pesto. Jomfruhummere er en delikatesse
Tomat-terrine med chili, avocado og jasminris med frisk koriander
Opskrift på en lækker tomat-terrine med chili, avocado og jasminris toppe. Server som forret eller som en del af en buffet eller til festen. Se opskriften her!
Flamsk okseragout med øl - prøv Kogebog.dk først 💘
Denne traditionelle flamske ragout af skært oksekød og løg, som har simret længe i øl tilsat en lille smule sukker. En herlig varm ret til en kold vinteraften.
Paella - prøv Kogebog.dk først 💘
Paella er egentlig navnet på den store pande med to håndtag, som man traditionelt tilberedte denne klassiske spanske ret på. Bedst 24 timer i døgnet, se HER
Kalvekoteletter à la grand-mère - prøv Kogebog.dk først 💘
I Frankrig er udtrykket »à la grand-mère« det særlige tilbehør, som serveres til en kraftig sauté af glaserede løg, bacontern, champignon og små kartoffelkugler
Oksekød i karry - prøv Kogebog.dk først 💘
Køkkenet vil dufte lifligt i timevis, mens denne karryret står og simrer på komfuret. Den serveres med basmati-ris, agurkeraita og mangochutney.
Havtaske i krydderurter på hønse-frikassé – bedst på Kogebog.dk 🎯
Skønne, ovnbagte havtaske-medaljoner i krydderurte-rasp. Anret den bagte havtaske på en bund af hønsefrikassé med et drys af sprødstegt skind.
Krabbe-farseret rødfisk – bedst på Kogebog.dk 🎯
Rødfisk er en fantastisk spisefisk. Kødet er meget fast og farseret med krabbe er det kongeligt. Rødfisken får en meget flot farve, når den steges på skindet.
Andesteg med majroer - prøv Kogebog.dk først 💘
Når man steger en hel and på begge sider og derefter lægger den på ryggen for at stege færdig, bliver brystkødet ikke så let tørt. Anden får saft og smag
Lammeblanquette med hvidløgscreme - prøv Kogebog.dk først 💘
Kalveblanquette, kalv i en lys sauce, er en fransk egnsret. Her er den moderniseret lidt ved at erstatte kalvekød med lam og tilsætte masser af hvidløg.
Ørredgratiner med purløgssauce - prøv Kogebog.dk først 💘
Gratinerne har en fin konsistens og en velafbalanceret smag. Serveres med en cremet purløgssauce med citron. De gode både som forret og frokostret.
Landterrine - prøv Kogebog.dk først 💘
Pateen her har en grov og dejlig konsistens. Terrine er egentlig den rektangulære form, som pateen bages i. Terriner med kød er ofte lavet med skinkekød
Dyrekølle med tranebærkompot - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Dyrekølle med tranebærkompot er en lækker og delikat vinterret, du kan imponere dine gæster med. Prøv opskriften, der serveres med smørstegte kartofler her.
Kylling og kartofler i ovn - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Kylling og kartofler er en nem og hurtig middag som kan forberedes i god tid inden stegningen. Serveres med årstidens salat med avocadodressing
Lasagne med auberginer - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Lasagne kommer oprindeligt fra pastalandet Italien og er en lagdelt ret med pastaplader, kødsauce og hvid sauce, der ovnbages, til det har den rette konsistens.
Chateaubriand og bagte hvidløg - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Chateaubriand er en 3 cm tyk skive oksemørbrad, udskåret af midterstykket, vejer ca. 400 g og er en stor bøf, der tilberedes til to eller tre personer.
Oksebov i rødvinssauce - bedst på Kogebog.dk 💘
Den gode opskrift på lækker gryderet i ovn. Klassisk simreret med auberginer, tomater og rødløg. Som drys anbefales denne italienske gremolata.
Jordskoksalat med Danablu- bedst på Kogebog.dk 💘
Her får du opskriften på en lækker salat med spegeskinke, jordskokker og ost. En god opskrift til efterårs- og vintermånederne. Få opskriften her!
Sauerkraut à l'Alsace - meilleur sur Kogebog.dk 💘
En specialitet som er meget elsket i Alsace. Sauerkraut eller »choucroute« som det hedder på fransk, er fintsnittet hvidkål som er gæret i store stentøjskrukker
Indisk kartoffel-curry - bedst på Kogebog.dk 💘
Disse mildt krydrede kartofler udgør et eksotisk alternativ til de mere traditionelle grønsagsretter. Prøv fx at servere dem kolde til grillet kød; en spændende ret
Fyldte bagte kartofler - bedst på Kogebog.dk 💘
Bagte kartofler har altid været et populært tilbehør. Med disse forskellige, lækre typer fyld, kan de dog også gøre det ud for en let hovedret.
Forårsruller med svinekød - bedst på Kogebog.dk 💘
Disse ruller er friturestegte, men har huset ikke en frituregryde, kan man udmærket bruge en stor gryde. Man skal være meget forsigtig med den varme olie.
Frittata - bedst på Kogebog.dk 💘
Frittata er en italiensk omelet, men til forskel fra den klassiske franske omelet blandes alle ingredienserne sammen med æggene i en frittata.
Farsbrød med bacon og frugt - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Forloren hare er en dejlig madret, der består af et ovnstegt farsbrød. Farsen kan fremstilles af hakket svinekød. Denne opskrift benytter også bacon.
Amerikanske krabbekroketter - bedst på Kogebog.dk 💘
Disse sprøde krabbekroketter er perfekte til en let frokost med grøn salat, kroketter serveret som snacks til en grillfest på terrassen - eller på skovturen.
Sydhavsskinke
Skinke er ofte saltet. Men fersk skinke er mørt og magert kød, meget godt til gryderetter og finere stege. Her er en virkelig lækker ret med skinke, det er altid godt!
Kokkens Svinemørbrad
Denne opskrift kan varieres på mange måder. Du krydrer ganske enkelt rullen med de gode sager du har i dine gemmer. Det kan blive rigtig godt
Hyldeblomstmarineret skinkesteg
Hyldens helt særlige smag er meget anvendelig til marinader. Lad en tyk skive skinkesteg ligge og trække alle de herlige aromaer til sig og server til grillfest
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
8
9
10
11
12
13
14
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Bente
Ang hjertebrød. Opskriften er til to brød, men til den lange hævetid, er man jo nødt til at købe to forme. Hvor skal man ellers...
Bettina
Hvorfor skal kernerne med?
Kim Kristensen
Husblas kan sagtens koge, det er der ingen problemer med.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?
Mette Frederiksen
Lars Løkke Rasmussen
Troels Lund Poulsen
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...