Logo

Pandefrikadelle med rodfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandefrikadelle med rodfrugter

  

Det er nemt, når der kun skal steges En frikadelle. Server pandefrikadellen med denne brogede grønsagsblanding.

Arbejdstid: 30 min. Hviletid: 30 min. Stegetid: 15-16 min. 4 personer

 
# Ingredienser til Pandefrikadellen:
500 g hakket svinekød
1½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
reven skal af 1 økologisk citron
½ spsk hakket salvie
2 spsk finthakket løg
1 æg
½ dl hvedemel
2-3 dl mælk
smør og olie til stegning

 
Rodfrugter:
1 mellemstor rødbede
2 porrer
1 pastinak
1 persillerod
2 gulerødder
25 g smør
1 dl vand
persille, timian eller rosmarin
*

 
Sådan laver du Pandefrikadellen:
Rør det hakkede kød med salt og peber.
Rør den revne citronskal i sammen med hakket salvie og hakket løg.
Rør ægget i sammen med melet.
Tilsæt mælken og rør farsen godt.
Lad den hvile i køleskab ½ times tid.

 
Bred farsen ud på en varm pande med gyldent fedtstof.
Steg frikadellen 8 min.
Vend den ved hjælp af et grydelåg og steg den på den anden side i ca. 8 min.

 
Rodfrugter: Skær alle grønsager i 3 cm store terninger, porrerne dog i brede skiver.
Rist dem kort i i en gryde med smør.
Hæld vand ved og kog i 3-4 min.
Krydr med salt og peber.
Server med et drys krydderurter.

 
Pandefrikadelle med rodfrugter

Se dejlige desserter her




 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.644 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her