Logo

Panko-mørbrad med ovnkartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Panko-mørbrad med ovnkartofler


Svinemørbraden er paneret med den japanske panko-rasp, der giver kødet en ekstra sprød overflade.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 30 min. Stege/bagetid: ca. 30 min.

 

# Ingredienser til Panko-mørbrad med ovnkartofler:

1 svinemørbrad

2 tsk røgsalt og friskkværnet peber

2-3 spsk hvedemel

1 æg

2 dl panko-rasp (evt almindelig rasp) 

1 drys knust chili

2 spsk revet parmesanost

olie og smør til stegning

 

Tilbehør:

500 g kartofler

2 spsk olie røgsalt

2Sg smør

250 g fine grønne ærter

2-3 spsk hakket persille


* Sådan laver du Panko-mørbrad med ovnkartofler:

Afpuds mørbraden.

Skær den over på midten, og lavet snit på langs et par cm ned i kødet.

Bank de to stykker mørbrad ud med en kødhammer eller kagerulle.

Krydr med røgsalt og peber.

Lad kødet hvile i ca. 15 min.

 

Skær kartofler i terninger, og vend dem med olie i et ovnfast fad.

Bag dem ved 200 °C i ca. 30 min.

Krydr kartoflerne med røgsalt.

Vend mørbradstykkerne i mel, dernæst i sammenpisket æg, og til sidst i panko-rasp blandet med chili og revet parmesanost.

 

Steg de to stykker kød på en pande med gyldent smør og olie i ca. 4 min. på hver side.

Smelt smør i en gryde, og tilsæt ærterne.

Krydr med salt, og drys med hakket persille.

Server panko-mørbrad med ovn kartofler og ærter med persille.

 

Panko-mørbrad med ovnkartofler Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.



 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 10.862 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her