Logo

Pasta med kødboller og tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med kødboller og tomatsauce


Her er den klassiske pasta ret piftet op med balsamico og har fået ekstra fyld af frisk squash - selv Lady og Vagabonden er begejstrede...

 

Her er den klassiske pasta ret piftet op med balsamico og har fået ekstra fyld af frisk squash - selv Lady og Vagabonden er begejstrede...
4 personer. Er I kun to Pasta med kødboller og tomatsauce, så halver opskriften. Arbejdstid: 40 min. Stege-/kogetid: 30 min.
 

# Ingredienser til Pasta med kødboller og tomatsauce:
2 løg
2 spsk olie
2-3 fed hvidløg
3-4 kviste timian, oregano og merian
1 kg tomater (eller 2 dåser flåede hele tomater)
1 drys rørsukker
groft salt og friskkværnet peber
2 tsk balsamico (eller rødvinseddike)
1 gul squash
 
Kødboller:
75 g parmesanost
500 g hakket oksekød maks. 12% fedt
salt og peber
 
Endvidere:
500 g bånd pasta
frisk basilikum
*
 
Sådan laver du Pasta med kødboller og tomatsauce
Pil og hak løgene, og steg dem klare i olie.
Tilsæt knust hvidløg sammen med skyllede blade af timian, oregano eller merian (eller en blanding af disse).
Skyl tomaterne, skær dem i mindre stykker, og vend dem sammen med løgene.
Krydr med salt, sukker og peber, og kog det hele mørt i ca. 15 min.
Blend evt. saucen.
Smag til med balsamico.
 
Skær squash i små terninger, rør dem i saucen, og kog igennem.
Ælt kødet sammen med revet ost, salt og peber, og form det til ca. 30 små kødboller.
Læg dem forsigtigt i den rygende varme tomatsauce.
Læg låg på gryden, og lad kødbollerne blive gennemvarme ved meget svag varme.
Kog pastaen efter pakken s anvisninger.
Server den friskkogte pasta med den varme tomatsauce med kødboller, og drys med basilikumblade.
 
Her finder du flere opskrifter på dejlige pastaretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 6.798 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her