Logo

Pytt i panna med kylling og grønt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pytt i panna med kylling og grønt

 

Pytt i panna er en slags svensk biksemad på pande. Den kan laves med mange slags kød og grønsager. Vi har valgt en frisk udgave med kylling, butternut-squash og blomkål. Butternut-squash er en slags fast græskar med meget smag.

4 personer. Arbejdstid: 35 min. Stegetid: 25 min.

 

# Ingredienser til Pytt i panna:

2 kyllingebryster

2 løg

300 g butternut-squash

300 g blomkål

800 g kartofler (skrællede)

3-4 spsk olie

2 cm frisk ingefær (finthakket)

5 stilke frisk oregano eller basilikum (grofthakket)

 

Tilbehør: sød eller stærk chilisauce eller begge dele

*

 

Sådan laver du Pytt i panna:

Skær kyllingen ud i terninger på ca. 2x2 cm.

Hak løgene groft.

Skræl squashen og skær den i terninger på 1x1 cm.

Skær kartofler og blomkål i terninger på ca. 1,5 x1,5 cm.

 

Brun kyllingestykkerne på alle sider i 1 spsk olie på en varm pande.

Læg dem på en tallerken og krydr med salt og peber.

 

Steg løg og kartofler i 1 spsk olie på panden i 10 min.

Tilsæt squash og blomkål, dryp med lidt mere olie og steg, til alle grønsager og kartofler er møre.

Tilsæt ingefær og oregano eller basilikum og smag til med salt og peber.

Vend kødet i retten og varm igennem.

Server pytt i panna med sød eller stærk chilisauce.

 

TIPS: Denne portion kræver en meget stor pande, så det kan være nemmere at bruge to pander, hvis du har det. Alternativt kan du stege kylling, løg, blomkål og squash først i halvdelen af olien, og derefter kartoflerne for sig i resten af olien. Bland det hele sammen til sidst.

 

Pytt i panna med kylling og grønt

INFO: Dansk biksemad er en varm ret, som tilhører det traditionelle danske køkken. Stykker af kogt kartoffel blandes med løg og kødstykker og steges på en varm pande. Retten serveres med spejlæg og syltede rødbeder og gerne med HP-sauce, Worcestershire Sauce, Engelsk Sauce og/eller ketchup til, samt ofte med rugbrød ved siden af.

 



 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 9.393 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her