Logo

Stegt rødspættefilet med champignonsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt rødspættefilet med champignonsauce

 

Prøv en lækker champignonsauce til rødspættefileterne til en afveksling det smager forrygende godt.

Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: 15 min. Ikke Fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Stegt rødspættefilet med champignonsauce:

250 g rødspættefileter eller 2 hele rødspætter

50 g hvedemel

25 g smør og/eller olie

 

Champignon sauce:

250 g champignon (skiver)

1 skalotteløg (finthakket)

15 g smør

1 spsk balsamico eller vineddike

1-2 dl fiskebouillon eller hønsebouillon

3 spsk cremefraiche eller fløde

1 tsk majsstivelse

persille

salt og peber

Tilbehør: kartofler, grønsager og citronbåde

*

 

Sådan laver du Stegt rødspættefilet med champignonsauce:

Rens rødspætterne/fileterne og vend dem i mel, som er krydret med salt og peber.

Steg dem på en pande med smør og/eller olie: Fileter et par min på hver side og hele fisk ca 5 min på hver side.

 

Steg de rensede, skivede champignon sammen med finthakket skalotteløg i en gryde med smør. Tilsæt balsamico/vineddike og lad det koge næsten væk.

Tilsæt bouillon og lad saucen simre 5 min.

Rør cremefraiche eller fløde sammen med majsstivelse og rør det i saucen.

Kog det igennem og smag til med salt og peber.

Server med persilledrys, kartofler, grønsager og citronbåde.

 

Stegt rødspættefilet med champignonsauce


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 10.538 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her