Logo

Bøf med bagt kartoffel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf med bagt kartoffel


En god bøf går man aldrig galt i byen med. Her får du opskriften på bøf med purløgscreme, bagte kartofler og frisk grøn salat, så er denne aften reddet

Bruger du et magert surmælksprodukt til dressingen og vælger en bøf uden fedtkant, så er denne lækre ret ikke noget, der vælter kaloriebudgettet.

Arbejdstid: 25 min. Stege/bagetid: 10-60 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Bøf med bagt kartoffel:

2 bøffer af oksefilet a 150-200 g

1 tsk olie

2 bagekartofler

 

Purløgscreme:

1½ dl kvark, fromage frais eller græsk yoghurt

1-2 tsk dijonsennep

1 bundt purløg

salt og peber

 

Salat:

grøn salat

½ agurk

2 tomater

1 rød peberfrugt

1 spsk balsamico- eller vineddike

1 spsk citronsaft

½ spsk (ahorn)sirup

*

 
Sådan laver du Bøf med bagt kartoffel:
Vask kartoflerne og prik dem med en kødnål.
Bag dem møre i ovnen ved 200 °C i ca. 1 time eller i mikroovnen ca. 10 min.
 
Rør kvark el.lign. sammen med sennep, fintklippet purløg, salt og peber.
Rens grønsagerne, skær dem i passende stykker og bland dem i en skål.
Pisk balsamico sammen med citronsaft og sirup og smag til med salt og peber.
Vend den i salaten.
 
Dup kødet tørt med køkkenrulle og krydr det med salt og peber.
Brun det på en pande med olie 1 min. på hver side.
Skru lidt ned for varmen og steg bøfferne endnu et par min. på hver side.
Server med kartoffel, purløgscreme og salat.
 
Her finder du flere opskrifter til dejlige bøffer. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.   
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
 
Bøf med bagt kartoffel


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 10.514 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her